几
吃
去面摊上卖!想着又有
钱的办法,何穗
兴地拍了拍江
骞的
,“幸亏你提醒了我,不然这
好东西我都要忘了!”
雨一直
了两天,到第三天的时候才开始放晴。
刚
过雨的空气格外清新,带着泥土混和树叶的芳香,有
特殊的清甜。
可
过雨的空气虽然更好了,但路却不好走,不过到了竹林后地势
了,地上也不那么泥泞,而看到土地里一个个冒尖的
笋时,何穗什么都顾不上了,一
扑上去把那
笋一个个地瞧,就像在瞧什么宝贝一样。
将
骞见了觉得好笑,把背上的框
取
来,又从框
中拿了小铲
,开始挖
笋。
何穗瞧了一会儿,也开始小心翼翼地挖。
雨后的第一批
笋基本上都冒尖了,正是最鲜
的时候。
笋的
法有很多
,只要
理和保存得好,怎么
都是
味,从前他们一家生活在县城,只要不
雨便日日
摊,哪里有闲工夫
山挖笋?但此时此刻,最让何穗惦记的还是将
笋
成吃
拿到面摊上去卖。
虽然何穗
饭厉害,可是
这些活就不行了,好一会儿才挖了一小框
,而将
骞已经麻利地挖了半框
了。
两人忙活半天,挖了三大框才回家。
何穗
力不支,累了一上午,到家吃完饭没什么事
就回房间躺着睡
了。
午睡醒之后又赶
准备明天
摊的东西。
猪
和菜冯
莲已经从祝屠夫那里取回来了,趁着何穗睡觉的功夫,那菜也洗
净切整齐,就等着何穗起来后就可以开锅。
冯
莲虽然
格
弱,不过
活倒是利索,也是心疼女儿,但凡能帮着
的事
都自己
了。
何穗将猪
先
锅,卤煮的时候让冯
莲在一边照看着添柴火,她要赶
理上午挖回来的
笋。
笋这东西
的很,时间要是放
了那味
就差了一半。
她和冯
莲将一个个
笋都剥好。
一个半框
的
笋只剥了大半框,不过也算是不错的收获。
冯
莲
理剩
的
笋,何穗又赶
去烧
,然后将
理好的
笋全
直接
锅。
这
笋都是经过一场雨
之后刚冒
的,鲜
得很,所以煮了两分钟后就起锅了,这样既可以祛除
笋的苦涩,又利于保存。
煮好的
笋捞
来用凉
浸泡一个时辰。
趁着浸泡的时间,何穗又去看卤菜。
和难煮的菜煮好之后,何穗又把切成段的
笋和萝卜之类容易煮的菜放
去。
今天煮的量可是前几天的一倍!
冯
莲有些担忧,“不是面摊吗?这卤菜虽好,但会不会太多了?若是卖不
去怎么办?”