第13节(3/3)

像个白里透红的苹果。

鱼莜歪对着镜笑了笑，她今天拒绝了一个很了不得的条件呢。

抛开帮厨的发展前景不提，最显而易见的便是工资的涨额。

一位台厨工的工资是三千，而帮厨则是八千到一万不等。每月一万块，足够她在这个城市过上不错的生活，至少不用每个月掰着指地算房租的日。

这对于想尽快在城市里立足的鱼莜来说，是个足够诱惑的条件了。

她会拒绝孙宝田，并不是因为对面房有多么烈的归属。她才来面房两个月，虽然和大家相的都不错，但若有了更好更适合发展的地方，她会选择离开。

她是一个厨师，面只是她所擅的一分，并不是她所学的全。如果一开始孙宝田邀请她的去炒间，她可能会毫不犹豫地答应。

而现在，她选择留在面房，赌气和较真的成分更多一些。

因为她有着和钱昆同样的信心和持——对本土饮文化的信心，和一心想要好中式料理的持。

这是每一个中式厨师都理应拥有的东西。

***

老四在东街卖芡实糕已经卖了很多年了。

他得芡实糕松料足，从不短秤，因此在附近也小有名气。

他因为天生右脚有跛，没有娶妻也没有孩，靠着这份手艺，生活也过得去。他不烟不喝酒不赌钱，要说病，单就一样：嘴馋。

他的摊位离沁园不过二百米，每天都能看到沁园的客人们，迎来送往。俗话说酒香不怕巷，而从沁园飘的菜香，隔着两条街都能闻到。

坐在摊位前，闻着那时不时飘来的香味实在是一煎熬。他也想换个地方摆摊，但其他地段都不如这条街人多，也怕自己挪了窝，一些熟客就找不到他的摊位了。

于是生意好时，他兜里有几个闲钱，就常会来沁园打打牙祭，解解馋。

要说本地的哪家苏菜饭馆最名，当属秦忆楼和沁园平分秋。但秦忆楼因为位置稍远，他只去过一次，了一清河虾仁，一碗炒饭，就了他三百大洋。

从此他便再也不去秦忆楼了。

明明一碗面就能打发的事，何必那个冤枉钱？

老四觉得论起面，还得属沁园最正宗。

尤其是那蟹粉面，现在正是大闸蟹最的时候，满满一大勺橙黄的蟹粉浇在面上，那滋味别提多了。

听说沁园已经换了秋季菜单，这天老四提前收了摊，早早地来到沁园，就想吃一碗蟹粉面。

挑了个位置坐定，老四在桌上摸了一遍没有找到菜单，左右看了看，发现其他客人都在低着，在桌角的电屏幕上菜。

好家伙，两个月没来，这店里的设施倒是大变样了。

瞅着嵌在桌面里的光屏，老四依葫芦画瓢，也学着别人用手指戳着上翻页。