第57章 酒泉杜康(2/2)

庐州北边的城市已经被冰雪覆盖，北方本就寒冷，如今又已经冬，成天风雪不断，好在这城中仙人众多，多年来早有应对的办法，早早将防御的阵法打开，将风雪拦在外面。

因为寒冷，杜康城自己植的酿酒原料很少，大分都是从商人手里买来的，但他们也有一独特的谷，那就是竹米，这是只有杜康城外的山里才有的植，如今已经在杜康城外的农田里广泛植。

竹米并不能当粮吃，只能拿来酿酒，又恰好只有酒泉附近有，杜康的人一直相信，这植就是为酿酒而生的，在每年的酒泉祭上，也都会为他们供奉的酒神杜康献上一个新鲜的米竹竹筒和一杯刚酿好的青篁酒。

万里江山银装素裹，苏沐控乘月兜在城外的山上落，此时这山被白雪覆盖，看起来宛如一座雪山，树木因为常年被砍伐，即便是了树的地方，看起来也光秃秃的，雪太厚了，新上的树还不够，完全被埋在了雪。

竹米也十分耐寒，一般在冬天快过去的时候就发芽了，这植严格来说也不是真的竹，只是得像而已，它不竹笋，而是直接以竹的形状钻地面，而后慢慢大，变得壮，等夏天的时候基本就可以收获了，只要敲一敲竹米的外面，听声音就知有没有成熟，成熟的竹米敲起来声音是沉闷的，因为里面已经装满了碎石一样的结晶。

杜康城北面有一座山脉，这山宛如屏障一般将杜康城与北海隔开，阻拦了自北海而来的寒风，早年杜康建成时就是考虑到这，才选在这山脉南面。

这山也是杜康城最主要的木材来源，杜康城的居民几乎人人酿酒，除了自酒泉得来的酒，他们自己也会拿谷或是果酿酒，果酒不需要蒸馏，但谷酿造的白酒是要蒸馏去除渣滓的，因此需要大量的木来燃料。

而且杜康城贸易发达，他们售卖酒，却有九州各地的商人带来别的资，其中就有优质的木炭、泥炭等燃料，甚至还有海底产的一蓝的油。

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这里的树木都是极为耐寒的树木，不然本无法在这大陆的北方存活，过了山脉再往北就是北海了，因为有海平衡温度，事实上北海边缘比这里还要和一些。

竹米就是这竹竹筒里面的一细碎的东西，其实并不是米，而是这植生时分的凝聚而成，带着些淡青，成熟的米株剖开来竹筒里面满满都是这竹米，因为竹筒是封闭的，酿酒的人连洗都不用洗，直接就将刚拿来的竹米放上锅蒸熟，再经过数工序成杜康特有的青篁酒。

起初苏沐还想着一直砍这山上的木，砍完了怎么办，等飞到城外才发现应该不会有这个问题，山脉十分辽阔，而且可以很明显的看到，杜康城的人将山脉划分了好些区域，每年只砍其中一个区域的树木，同时在前一年砍过的区域植树木，转来差不多二十年循环一次，那时最先的树也成得差不多了。

竹米顾名思义就是竹上结的米，这竹十分奇特，并不是很，一般只有成年人的度，而且与稻谷一样，一年一生，只有一直活着，埋在地，来年天新的竹。