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这些菜品的摆放也是有规矩的：讲究前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜，即飞禽类放在火锅对炉的前方，走兽类放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各菜丝稍许放一些，宛若众星捧月。

但虞晚晚这么时间，除了面和早饭之外，还没特意和公主吃过宴席。

旁边则又放一桌，上面是各调料。

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老北京涮羊讲究“盘清汤”，盘里不能更不能血，汤更不能起沫。而且为了突羊的鲜，锅底且不能喧宾夺主。

她是知公主嘴刁，而且不知她能否愿意与她和母亲一起来吃饭。

其实在古代西周时便有了最早的火锅，那是叫温鼎，是铜铸的方形小鼎，上面煮，面开小门放炭火，到了西汉便有了最古老的鸳鸯锅分隔鼎。

而调料便是火锅的灵魂。

虞晚晚这次一气了七八蘸料，有芝麻酱、油碟、辣椒油、蘑菇酱、米醋、豆腐、香油、韭菜、蒜泥、椒油等，采取自助形式，谁愿意吃什么，就吃什么。

虞晚晚便只用清，加姜片、葱段、枸杞、红枣，缀少许海米和蘑汤细细熬煮，如此吊的清汤，其清若，却又清亮稠。

还有公主与江泠的母关系也微妙的。

黄昏，落日的余晖给虞晚晚的院里染上了迤逦的霞光。

当然虞晚晚的火锅，是现代的火锅，而且有了最调味的辣椒。

她听虞晚晚说了，公主在里皇后面前是如何帮她的。

但林若男看了，便偷偷问：“不请公主吗？”

吃火锅，汤底是重要的。无论是原原味的清汤，还是鲜香麻辣的红汤，或者是味厚的汤，都能让的味变得丰富多彩。

为了照顾所有人的味，她直接了九格的鸳鸯铜火锅。

而麻辣红汤最主要的是将先辣椒节沸锅中氽一后，捞沥后绞茸，与生姜、豆酱还有八角等调味品爆炒后，制成红底，再与由猪骨等熬成的汤比例调制而成。

虞晚晚在侧厅中间放了两张八仙桌拼成的桌，桌上放了九格的大火锅，还有各涮菜。

如此幸福之时，自然是要以最喜闹的火锅相庆才好。

既然是鸳鸯火锅，虞晚晚便了老北京涮羊的清汤锅底和川渝的麻辣火锅底。

虞晚晚今日请了小郡主江佑安、江聪、江帅，卫婧，还有母亲林若男，另外派人通知了正在里的江泠，让他早些回来。

她不释手的摸着她的红红的尖辣椒，总算可以有辣椒吃。