这
菜最考验刀工,一般人还
不来。
燕明玉吃过饭也回去了,她要见一见镇北侯府的陈
事,聘礼里有好几个庄
,
理说她该亲自去看看,顺
见见庄
的
事。但沈氏说了,这份聘礼现在还不属于她,本来燕明玉就懒得跑,如今更是不想去了,就见见陈
事,让他派人
理这些事,自己这边跟着去个丫鬟,就当见过
事们了。
沈氏本想说说她,但这个
理事
的法
没错,聘礼里的庄
让丫鬟去是最好不过,还省着别人说为了钱财才嫁过去的。
这份恭敬给的也是给燕明玉的。
厨娘把截断那面蘸上生粉,
油锅炸个半透,再沥
油,和辣椒炸过的土豆条一块儿炒,先炒
辣椒的辛辣味,再让螃蟹裹上辣油,这样吃起来,外面的壳香辣,里面的蟹



,用牙一咬就行了。
但这顿饭对楚铮不是特别友好,楚铮
急,最喜
吃的是大块大块的
,尽
香辣蟹和
蟹煲可以啃着吃,不用手拆蟹扒
,但他还是嫌麻烦。
今年要走动的一
多了两家,平
侯府和镇北侯府,未来的姻亲,得送礼的。
尤其是把蟹块夹到碗里,把晶莹剔透的米饭都蘸上酱香,一
一
,吃
去极其过瘾。
沈氏有时候也想,是不是傻人有傻福,有句话怎么说的,大难不死必有后福,兴许是菩萨在冥冥之中保佑着女儿,所以也就随燕明玉心意去了。
虽然也是这么回事儿,但沈氏不许别人说。
她忙得也没空
。
就这样,燕明玉就在家里看看账本,其余时间吃吃喝喝,还有大把的时间睡觉,就去了燕国公当初因为玉芳斋给她的那
,吃了妹妹想吃的小
炖蘑菇,顺
带回来了一份。
陈
事
了侯府好几年了,
这些事最熟,对
都恭敬了两分。
礼单是月饼一匣,好酒两瓶,给平
侯府的那份由燕明轩亲自送过去。
好吃是好吃,味
也不差,就是不好夹不好啃,还有
爪
,这儿哪儿有
啊,小小一个,要不是骨
有
扎嗓
,楚铮能把骨
全嚼碎再咽。
不过燕明玉燕明荞两
妹专吃蟹,她们吃得细致,而楚铮吃了几
螃蟹后,就捡着宝塔
和玉米吃,沈氏能看
来,他实在真的喜
吃
。
再辅以
菜酱
上锅蒸熟,蒸
来的
而不腻,
香味俱全,楚铮最
吃这个了。
中秋前的几日沈氏一直在忙,逢年过节走亲访友,年指的是大年三十,节指的是端午中秋,还有
辈的寿辰……这些日
关系好的要走礼,关系都是维系
来的。
好养活。
吃过饭,楚铮就告辞了,他先回去看看书,不然等先生来了他却什么都不会,那就丢人了。
这会儿玉米还没到收获的时候,能直接煮着吃,跟
爪
汤一块儿炖,吃起来有
咸糯劲儿,玉米本
粮
的香气和
香混在一起,让人回味无穷。
螃蟹的鲜甜
和辣味混在一起,燕明荞觉得这样吃比蒸着吃好吃。
镇北侯府的,让
事送去就好了,那边也会来送礼,一来一往虽然扯平了,但讲究的是人
往
不过还有别的菜,比如厨娘的拿手菜宝塔
,是用一块方正的五
,煮熟之后修成恰到好
的小方块,从一面开始切薄片,到底留一小
边连着,
照四方的边一圈一圈地切,切好之后堆成宝塔形状。
燕明荞先吃了两个过过嘴瘾,然后才把目光转向别的菜,
蟹煲是炖的,蟹
没香辣蟹那般
,吃起来
烂些,但
饱了汤
,别有一番滋味。
里面还有虾,燕明荞很喜
吃虾的,但今日她可是连小
炖蘑菇和猪
粉条都没理会,当然是抓
先吃螃蟹了。
陈
事没想到燕明玉会这么办,聘礼中光庄
就有十二个,怎么也算不菲的财
,但未来的新夫人把这事儿
给他办,有
像看不上这些银钱,心也大,这气度当真不是一般人能比的。
还有壳,到嘴里
本没有多少
。
吃完辣的螃蟹,还可以啃个
爪过瘾。
耙的
爪透着胶质,有一
粘嘴
,里面有小块小块的玉米。
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