第40节(2/3)

秦瑜从中听了几分疑惑：“杏楼是宜市最受迎的糕店，为什么要怕正宗不正宗？”

“杨师傅，正不正宗不是靠广式，或者法来支撑的，它靠着就是对自己手艺的态度。”秦瑜想起她吃蹄糕的觉，就想杨云彪带给她的觉一样。

“我师傅是鲁菜生，他没告诉我名字，我只知姓徐。”秦瑜觉粥凉了不少，直接捧起碗大喝，的在尖绽放，让她迫不及待又大喝了一。

“那倒是省了我的桂。”秦瑜笑着打趣，“来吧，这最后粥也熬好了，你送去给你爷爷们吧。”

第54章 山药粥   和

杨云彪听到秦瑜来过杏楼，眉不由松了来：“因为我的师傅是广府人，说来也尴尬，我那么大还没去过那边。”

“他说过，这世界上没有什么讲究正不正宗，只要好吃，有人愿意吃，那就是正宗，正宗的秦瑜桂酥。”

“算是吧，我是孤儿，就是在这里大的。”杨云彪拿着勺，从粥表面的最边上，刮上一圈，黄的小米与细腻的白粥先，醇厚的米香，带着一丝丝细微的甜，让人不自觉放松来，“是不是很奇怪我一个宜市人，却在广式糕？”

“那时候我已经跟着师傅学了很久酥饼的法，也是秋天，桂特别香。”

“杨师傅也来一碗？”秦瑜本就多熬了一些，自然邀请杨云彪一起，“正好我也休息一，咱们喝粥一起聊？”

“好。”杨云彪听到楼欣欣叫秦瑜师傅，再联想到之前兴志楼的消息，便知了一些什么，“邵老爷他们如今在秦记？”

“杨师傅来和我一起探讨一糕的制法，所以来餐馆餐馆。”秦瑜笑着接话，顺便把话题引了过去，“这粥快熬好了，你的爷爷们猜哪个菜是你得了么？”

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“确实，杏楼的糕我也曾吃过，杨师傅得糕都很地。”秦瑜也没想到，广式糕的师傅，是土生土的宜市人。

“哈哈，师傅，你不知，爷爷他们看不起我，觉得没有一个菜是我的呢。”说这个，楼欣欣喜笑颜开，上周秦瑜教她蒸菜的时候，她没想到自己那么快就有机会上手，“然后我和他们说蒸鱼是我得，一个个都不信，尤其是我哥，他平日里最喜吃鱼，对鱼可挑了，说这个蒸鱼平尖呢。”

秦瑜说得这个师傅，是在东北的时候，原主认识的那位，鲁菜是廷菜，所以是最讲究繁文缛节，可是那位师傅的，倒是像是川菜生，随意得很。

秦瑜能理解，却并不赞同：“我第一次桂酥的时候，特意问了我师傅，怎么样的桂酥算正宗。”

“那杨师傅，我们就在厨房这里聊？”秦瑜从一旁拉了两个凳，邀请杨云彪坐。

“额，我来……”杨云彪老脸有些红，他这次自己一个人来，其实有着想来学习的心态，但是他这五十岁的人，还是要些脸面的。

扎实又那么拘谨。

“年纪轻轻厨艺就如此湛，方便告诉我你的师傅是谁吗？”当然，杨云彪并没有对此发表意见，他为了广式的正宗，付了太多，“而且看起来你通的菜式很多，我好像也听客人说过你会广府菜。”

这话秦瑜肯定是稍微加工了一些，因为以她这个世界的阅历，她其实并不足以来替什么样的发言。

为什么要在江南乡，拘泥于广式的骄傲。

“杨师傅，是我们宜市人？”秦瑜虽然不知是什么能让这样手艺湛的老师傅崩溃，却也知有些问题并不是她们这样局外人能帮忙的，所以也不急着聊什么。

杨云彪听着秦瑜的话，并没有反驳，而是泛红的眶又一次微微红了起来，若是其他徒弟看到他在正宗这方面竟然没有反驳，一定惊呆了。

“我师傅当时说得就很随意，什么圆的，扁的，还有撒盐的，让我可以成，要是想成包都行。”

“对的，爷爷和他朋友们都在，杨爷爷要去见见吗？”

讲到这里，他又是骄傲，又是落寞：“我平日里最喜广府过来的客人，他们也总是说我得特别地。自从我师傅去了之后，我总担心杏楼不再正宗，怕辱没了师傅辛辛苦苦积累的名。”

宜市说大不大，说小也不小，这杏楼和兴志楼还是有些渊源的。

“不了不了，等有时间在拜访吧。”杨云彪连连摆手，他特意拒绝了邵逸的邀请，还是别和他们碰上了。