第39节(3/3)
来，因为馅料实在不难
，而且两者一搭
，味
很
彩。
虽然这榨菜月饼的馅料方其实也没人知，但是，但凡在制作月饼上有不少经验的人，都能从馅料中找到两者的一些平衡
，至于外
的酥脆，对他们来说是最没有要求很
。
而在大伙儿都在学榨菜月饼的氛围
，杨云彪所在的杏
楼就有些独特，是唯一一家常常来被客人问有没有榨菜月饼，却依旧不尝试的店。
即便杨云彪刚刚拿中式心的大奖，这杏楼的生意也没有变得更好，甚至因为月饼这一块的滞销，反而变得有些糟糕。
这不，昨天杨云彪就发现，杏楼月饼有好几批直接坏掉了。
接着，让杨云彪难过的还是他其中一个徒弟选择离开杏楼。
“杨师傅，我们为什么不试着一这个榨菜月饼，我虽然没吃过秦记，但是我吃了家门
的小摊店得，都比咱们五仁好吃……”起初是有徒弟提议杏楼也试试制作榨菜咸
月饼。
可是被杨云彪以正宗的广式月饼只有五仁为由拒绝了。
是的，杏楼创始时间可以追溯到清代，确确实实是一名广东人开的一家甜品店，只是最后在宜市这边扎
了而已。
因此，作为粤氏心，五仁月饼就是最为正宗的广式月饼，杨云彪在这方面是一步都不会让。
对面固执的杨云彪，其中一个天赋极佳的徒弟竟然觉得毫无钱途，选择离开了杏楼，“对不起，师傅，我觉得杏楼不合适我继续待去了，您多保重。”
甚至还有他的一位好友，直言不讳指正：“云彪啊，固步自封才是一位手艺人最大的敌人。你获得中式心的第一，有没有想过，不是你手艺有多？而是中式心正在没落？你注意过隔
西吗？不说参加的厨师，连来围观品尝的人，都把那场
围着
不通，你觉得呢？”
这些多方面的因素，让杨云彪终于定了决心，想来这个秦记看一看。
说实话，一开始看到啥东西都卖的杂糅
铺，杨云彪脸一开始是皱着的。
但是好歹还是知自己今天来的目的，而且知秦记的火爆，他6都没到就来了，不过还是要排队伍。
“栗饼2个，榨菜月饼2个。”
7的时候，终于
到杨云彪，刚刚他就发现黑板上还有一个没听说过的新品，便把所有甜都上，“再2个桂酥。”
赵兰芳听到这样的晚饭堂，不由提醒：“这晚上吃那么多甜当晚饭，容易积，不然去掉一些？”
“没事，我喜
吃。”杨云彪听到收银员的劝
，倒是对秦记有一好
，他还第一次见到阻止客人单的店家，“麻烦了。”
说实话，现在的杨云彪对秦记的印象很是矛盾。
这是一家其实开业半年都没到的新店，可是莫名其妙在宜市那边火得很，平日里，来杏楼的客人，几乎都能说上几句关于秦记的新菜，什么凉，什么鱼
。
而偏偏这还不是一家专
炒菜的店。
红案白案本就是厨师最明显的分类，可是这家店倒好，除了卖炒菜卖甜，他刚刚还看到了酱料和酒……而且上面还写着售罄，以及一波的时间预告。
可见有多受迎。