第59章 瑶王酒宴(2/2)

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李唐山没有瑶乡用茶历史那么悠久，原来瑶乡的茶是类似零陵县城吃的擂茶，而李唐山特别喜喝汤茶。擂茶一般都用大米、生、芝麻、绿豆、盐、茶叶、山苍、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开和匀，加上炒米，清香可。

李唐山不可能告诉瑶王自己来自2000年以后的新加坡，东南亚都是喜喝这茶，当然熟悉的这茶味，应该说这味趟在东南亚华人的血里。只好撒个谎说：“祖上有人偶尔得到一这茶，细腻，尖生，留齿香，回甘，绝对好茶。这茶在哪里采摘，我也想去看看。”

瑶王非常奇怪的回看着李唐山，惊讶问：“你怎么知是石坑茶？你以前问过这茶。”

制作擂茶费时间，喝茶时、、盐一排排地放在碗里，无论主客，必须依次夹吃，不得紊。

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酒中饭饱以外，瑶王邀请大家去喝茶，但是胖一就不知跟那个姑娘跑了，白诗晴也被瑶王的女儿叫去研究如何织瑶布去了，只剩瑶王和李唐山两个人，喝茶是李唐山最喜的，瑶族老人也喜饮茶，故茶也是待客饮料。每当遇有客至，瑶王都喜用茶敬客，都习惯敬三大碗。名为“一碗疏、二碗亲、三碗见真心”。

李唐山更喜喝清茶，他让瑶王专用给自己找两个陶杯过来，从瑶王手要来一些茶叶放陶杯，用开冲泡，用另一个怀中过滤茶叶，一杯清汤茶就到手，瑶王在一旁边看到李唐山泡茶手法极为简单，李唐山请瑶王喝第一杯，瑶王喝了一怀觉得不如擂茶好喝，李唐山自己也喝了一杯，一熟悉的味，迅速通往味到达全，脱而：“石坑明前茗，这是石坑茶！”

认为客人看得起瑶家，就会越发兴，备加亲。如果拘谨见外，反而不受迎。”

瑶王笑：“原来是这样，翻过几座山就是石坑，那边没有什么人住，只有一些猎。”

作擂茶时，擂者坐，双夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放钵，握一半米的擂，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵添些芝麻、生仁、草药（香草、黄、香树叶、牵藤草等）。待钵中的东西捣成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投铜壶，加煮沸，一时满堂飘香。品擂茶，其味格外郁、绵……据说擂茶有解毒的功效，既可作用，又可作药用；既可解渴，又可充饥。擂茶源于中原，盛于江中游。

李唐山没有想到一吃顿饭，还有那么多要注意事项，这些跟客家人从中原带来那些虚礼是相反的，客人和主人都不断虚伪的回来承让。

这顿饭让李唐山增很多知识，一些他自己重来都没有过的验，对于畬瑶族的风俗习惯有更加了解和认识，每个民族都是自己独特的为人之。