最强炊事兵 第329节(4/4)

上等兵见到孟川对这些自动化炊好奇，连忙介绍：“连，我们炮连那经费可是相当充足的，我们战士的伙标准那可都是二类灶，比普通步兵好多了。”

“至于这些炊，是直接从集团军后勤仓库运过来的，所以都比较先。”

孟川是知合成营的重要，也知合成营的军费有多，但是没想到居然连炊事班都，这是不是有过了。集团军的堂，自己可是知的，咋说自己也在集团军机关了一阵主堂的助理员，丝毫不开玩笑的说，就连军堂的炊，都没有合成营的好，这偏心偏的过了吧。

不过上等兵却说：“军首发话了，既然要建设新型化军队，那炊事班也是这个特新型化军队的一分，自然也要最好的，所以我们就享福了。”

首这话说的也没错，一支新型化军队，不是只在武上更新换代，生活设施上，也必须要先，这好像也没什么病。

“行了，不说这个了，你帮我拿莲，在拿糯米和红枣，咱们的品仓库里有这些么？”

这些都是常见材，怎么可能没有，“连，您等我会，我这就去拿。”

上次孟川过一个胡椒猪肚汤，那也是非常养胃的一个汤。既然过了，那孟川这次就不了，而且晚上吃，对胃的负担也大，所以自己还是熬个莲粥吧，这样更符合现在的况。

熬莲粥，有的人喜用小米，有的人喜用糯米，其实区别并不大，还是看自己的味。这次孟川就用糯米熬，因为糯米熬来的更粘稠，更符合自己的味。

很快上等兵就把材拿了过来，孟川先把莲放锅中，然后掺上凉，打开火就开始煮。不过煮这个不能用大火，就用小火慢慢煮既可，煮的时间可以控制在半个小时以，当然为了图快，十几二十分钟也是可以的。

莲先煮着，孟川现在就开始理起了糯米，糯米洗净放锅中，等待莲锅，一块用大火开煮。

同样都煮，孟川之所以要先煮莲，那就是因为火候的原因，想让材挥发应有的味，火候是个很关键的因素。

想让米散发足够的香味来，那就必须要用小火慢慢的炖，但是在此之前，却一定要用大火把粥煮开才行，不然香味很难熬来。

而莲同样也是这样，想把莲煮烂，最好也是用大火先煮，然后在用小火慢慢炖，此时有人疑惑了，那莲和糯米的火候不是一样的么？都是先大火后小火，为啥你还要先煮莲？这不是多此一举么？

煮法是一样，这个没有错。但是两者煮的时间却不一样，因为莲很难煮烂，这比糯米煮烂要更的时间，所以孟川在这里用了一个小技巧，那就是先用小火煮莲，煮完之后，在和糯米一块用大火炖，这样莲立刻就会煮烂，味也会更加好。

经过二十分钟的小火炖煮后，孟川就把莲捞起来放糯米锅中，开大火煮。此时最好是放一糖，是可以放冰糖、红糖和白糖的，至于放哪糖，还是看你自己需要啥。

红糖温，既可以补血，又可以活血，比如一些妇女痛经啊，产后调理啊一般都用的是红糖，而且一般的外风寒也是可以喝红糖姜的。