最强炊事兵 第253节(4/4)

吃这两个菜吧，别在其他的了，多了也吃不完。”

孟川听到小墨妈妈的话，就知她是咋想的，无非是担心浪费，不过自己后面是的两个素菜，量也不大，不会现浪费的，“嫂，您放心，我就是炊事的，几个人吃几菜的量还是能把握住的，咱们就军队里的标准伙，两荤两素，四菜一汤，保证让你们吃饱吃好还不浪费。”

相比于菜，小墨妈妈的确更喜吃素，这倒不是说菜不好吃，而是菜多吃了容易腻，还特别容易发胖，而清的素菜吃了，不仅可，对保持材也是有极大作用的。

“那好吧，小孟，你可要千万要注意量，至于那个汤就不了吧，四个菜够咱们吃了。”

孟川摆了摆手，“这可不行，汤必须要的，都说饭前一汤，胃不受伤，而且我的汤是补钙的，特别适合小墨喝，小墨现在正在个，钙一定要补充足了，嫂也不希望小墨不吧。矮虽然萌，但是挑的亭亭玉立不是更好么？”

对于小墨妈妈来说，小墨就是自己的全，关于小墨的一切，自己都非常在乎，孟川这么一说，小墨妈妈立刻就不反对了，“那汤一定要。”

第604章 荷塘小炒

孟川看着小墨妈妈改这么快，笑了笑，“嫂，这汤你以后也可以给小墨着喝，菠菜豆腐汤，绝对是最便宜，最有效的补钙品，而且味真的不差。”

小墨妈妈听到菠菜豆腐汤有疑惑，“菠菜和豆腐不是不能同的么？”

孟川立刻把菠菜豆腐汤的正确法给说来了，解释完后，小墨妈妈恍然大悟，“原来咱们平常所了解的常识也不一定正确啊。”

“说不正确也不对，毕竟不对的法的确会造成一些不好的危害，但是正确的就会避免这况，那汤在咱们最后烧，我先把素菜给炒了。”

孟川接来要炒的素菜是荷塘小炒，这个菜名不仅优雅，而且菜的颜和营养搭也是非常好的，并且味清淡，是特别适合女吃的一菜。

荷塘小炒是粤菜里面一有名的菜，各各样的法也很多，所用的材也稍微有不用，不过既然是粤菜，那孟川就粤菜的方法来。

所需要的材是山药、莲藕、胡萝卜、荷兰豆和黑木耳，调味料的话，并不需要很多，因为是素菜，所以只要能把材原有的香味给炒来，那就非常好，如果味搞的太重，掩盖了原有材的香味的话，反而会得不偿失。

所以只需要一葱姜蒜，和一盐既可。

面开始准备材，山药去切片泡在里备用，大家在去山药的时候，建议带上手，因为山药如果碰到肤的话，很多人会觉得很，这觉可不怎么好受。

黑木耳泡发，胡萝卜洗净切片，荷兰豆除掉老，两的质也都去掉，这样材就准备的差不多了。