最强炊事兵 第164节(3/3)

时候，加料酒，去去腥味，焯的时间也不需要太，三分钟既可，然后捞来洗净。

猪蹄直接炖的话，是没啥味的，所以孟川在洗净焯过的猪蹄后，另起一锅，倒一油，放姜片，爆香后，在加猪蹄开始翻炒。

猪蹄在焯过后，是不容易炒糊的，所以大家可以放心炒，如果火实在太大的话，那就稍微加一清，千万别让猪蹄炒糊，不然等会炖起来的就会稍微差一了。

猪蹄大概翻炒五分钟后，颜就变了，此时就可以加清，加的量至少要没过猪蹄，如果有骨汤的话，加骨汤更好，那样喝起猪蹄汤的话，才会更。

加好清，盖上锅盖炖上二十分钟到四十分钟之间，想早吃的，那就炖时间少，如果想让汤的味更好的话，那就多炖会。

面就该理胡萝卜了，胡萝卜这材真的没什么可理的，原来孟川都是削完切成丝后，直接凉拌，因为凉拌吃的话，营养元素是失的最少的。

至于这个炖汤的话，就把胡萝卜切片就行，也不用着急加，在猪蹄炖好之后在加去，不用煮，只需要焖上十五分钟，就可以了。

第366章 奇迹

猪蹄炖的这个汤，喝原味就是最好的，所以本没有必要在加一些其他的调味料，那样反而会破坏猪蹄汤的香味。

锅前，稍微撒盐，调味就行了。

孟川早上本来就没吃饭，现在闻到这个猪蹄汤味，更是饿的不行，本来想先舀一碗先垫垫肚的，不过想起那个小护士叮嘱的，让自己别偷吃，先端过去让她尝尝，也就断了先吃一碗的心思。

小护士也是为自己好，让自己别吃油腻的，自己还是让她先看看，让她安心，毕竟人家给自己行方便，也是冒了风险的，自己可不能对不起她。

孟川看着营那些人还在忙活中午饭，也就没打扰他们，端起猪蹄汤就往医疗帐篷走去。

不知是孟川质好还是恢复好，这了一顿饭的功夫，居然恢复了一些，走路的时候，都不怎么簸了。

小护士隔着老远就看着孟川来了，上迎了上去，当看着孟川走路都正常了许多，惊讶：“你恢复的可真快啊，你战友才刚醒，你这走路都正常了。”

“啊，他醒了啊，正好猪蹄汤好了，咱们赶过去，这汤趁喝才补。”

来到了帐篷里面，那个警卫员躺在床上，睁着睛盯着天板，一动不动，好像在思考什么。

孟川看到这个警卫员在发呆，笑：“同志，好了么，我炖了猪蹄汤，咱们来一块喝。”

警卫员听到孟川的声音，突然抖了一，这次他算是被孟川给打怕了，孟川的拳可真是了，砸到自己上，真的是疼的受不了。

警卫员刚想起来，但是因为被揍的太惨，导致现在起来都费劲，孟川见状，立刻把汤递给小护士，然后从自己的床上一床被，垫在警卫员面，把警卫员给扶了起来。

孟川看着警卫员坐起来时痛苦的表，抱歉：“同志，上午的事，是我手太重了，你可别往心里去啊。”