最强炊事兵 第106节(2/3)

后厨里是一直有的，孟川焯了一遍后，砂锅里的就开了，此时正好可以把排骨倒砂锅里，开始炖。

山药则是补肾的好材。红枣有生血的效果。

生是生果，里面的很多微量元素对都非常好。

于是又去拿了一大块排骨，开始剁块。

炖汤用的芹菜，孟川就用芹菜杆，芹菜叶就不用了，然后切段备用。

至于莲藕和山药就先切片，放里泡上一会，这样吃起来更脆。

机关堂后厨的炊是很全的，孟川找到了一个大的砂锅，就开始加烧。

孟川说：“其实也不需要啥材，都很常见，莲藕，芹菜，山药，红枣，生就够了。”

煲汤的话，特别是有大量素菜的况，绝不是煲越久越有营养，这跟煲老母汤不一样，素菜煲汤的时间太的话，反而会失营养，所以最好是不要超过两小时。

一起训练啊，我可要看着你们，每天完成正常的训练量就给我休息，是自己的，要是真搞坏了，哭都没地方哭。”

现在已经是晚饭了，孟川也不能给段佑加生姜等香辛料，一旦晚上睡不好，那可就不妙了。

此时就可以加芹菜继续煮，山药和藕片都很好熟，所以最好不要煮太时间，不然吃起来不脆，要差很多。

但是准备好材之后，孟川发现自己有欠考虑了，这些都是素的啊，段佑那些可都是年轻力壮的小伙，光吃这些素的，虽然看似非常补，但是却吃不饱啊，自己必须得给他们。

材准备好后，孟川就开始动手，有莲藕的菜最好别用铁锅炖，这样汤会变黑，事实上如果煲汤的话，砂锅无疑是最好的选择。

孟川想了想，那只有排骨最合适，排骨莲藕山药汤，这吃起来营养也充足，味也好。

这的确都是一些常见的材，刘叔了，：“等会我去给你拿，还有啥需要我帮忙么？”

而且都说早吃姜，补药汤，晚吃姜，赛砒霜。这也是很有理的，早上喝姜汤，可以神一整天，如果晚上喝了，则不利于睡眠，睡眠是一个人最佳的休息方式，一旦失眠，人不仅会没神，神也会恍惚。

孟川从放排骨的时候，就开始计算时间，平常咱们煲汤的时候可以适当的放一些生姜蒜片提提味，但是因为段佑现在是在调理，最好不要吃辛辣，所以就不放了。

芹菜则有利消，平肝降压，养血补虚的作用，所以孟川打算用这些材上一个莲藕山药汤，给他们几个人好好补。

“那好，有啥需要的尽跟我说。”

第243章 排骨藕片山药汤

段佑笑：“好，老抠，这一周我们咋训练都听你的，只不过你一定要让我们以更神的状态去参加比赛啊。”

三十分钟后，排骨汤的香味就已经来了，香味混合着红枣的清香，还有生的淡香，味真的很不错。

排骨煲汤的时候是要过的，这样可以滤血，使汤的味比较正，趁着砂锅正在烧，孟川先去焯。

孟川笑：“这你放心，我不会害你们的，你们拿奖了，我脸上也有光啊。”

说简单也简单，比如大锅里的炖菜，那都是实打实的菜，什么芋炖，土豆烧的，一比一结实，但是不行啊，段佑他们现在虽然需要能量，但是还是不能吃太油腻的，最好还是吃清炖的。

盖上锅盖，开始炖排骨，炖排骨的时候可以加生和红枣，这两样东西都耐炖，所以最先放没关系，然后用中火炖上三十分钟。

看了一会理论知识，也快到饭了，孟川说：“你们先在这里看会书，等会到饭就去机关堂，我先过去给你们药膳调理调理。”

孟川笑了笑，“不麻烦刘叔了，煲个汤，不需要啥技术，而且快开饭了，您这也忙的，我一个人能搞的过来。”

来到了机关堂，看到大家也都在忙，孟川也没打扰大家，直接找到了刘叔说明了况，刘叔听完：“好啊，我这阵也一直在担心段佑的，你说他这么年轻就当少校了，已经很厉害了，却还这么拼，真的是不常见了，这次一定要给他好好调理一，别让他的垮了，你需要啥材，尽跟我说，我能搞的一定给你搞到。”

段佑笑：“老抠，你赶快去吧，我都迫不及待的想吃到你的饭了。”

又煮了十来分钟，差

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很快孟川就拿到了材，这些材中，莲藕有大量的单宁酸，有收缩血作用，止血比较好。