掌事女官（清穿） 第33节(2/2)
让周嬷嬷
看耿舒宁的是，不
太后多信重她，这小丫
以前什么样儿，现在还什么样儿。
她小声解释，“看到膳房里有鱼，主
又不
腥气，我便想起个新奇的吃法。”
太后甚至舍不得拘着耿舒宁，由着她想往哪里去就往哪里去，得空了再
殿伺候。
*
菘是什么，耿舒宁还真不知
。
听周嬷嬷问，耿舒宁依然抿
笑得赧然，两只小手都用上，亲
拉着周嬷嬷了膳房。
说是伺候，多是陪着主说说话，逗主开心。
本章已阅读完毕(请
击
一章继续阅读!)
最后鱼片，撒上蒜末、
椒粒和茱萸，两勺油浇去，膳房里的师父们一个劲儿地打
嚏，却都
着
，围着负责掌勺的周成不肯挪窝。
怕会留味，还特地备能消除味的薄荷饮，都没用女官们掏钱，膳房就给孝敬上来了。
圆明园多，自然少不了鱼，这日耿舒宁一膳房就发现有几条特别大的草鱼。
因为
里膳房的特殊
，不敢叫外人
手，耿舒宁多是动嘴，更放心折腾，请他们片
了好多样来。
她第一个想到的就是这酸菜鱼。
“舒宁姑娘又
好吃的了？”周嬷嬷一看见耿舒宁就笑，说话特别和气。
第一
白鱼片
，周嬷嬷就顾不上说话了。
她得了满膳房的恭敬，也投桃报李几分真诚，给了准话。
将人拉到一大盆酸菜鱼面前，耿舒宁咽了咽，说话更加甜
。
乌雅嬷嬷和周嬷嬷冷
瞧着，这倒不像是女官，更像是个请里的
客。
*
周嬷嬷不自觉打了个嗝，红着老脸冲耿舒宁笑。
周成对着耿舒宁乐开了，恨不能当祖宗伺候着。
这样的东西，除了耿舒宁，也没人敢想着给主吃。
她奉上一双筷，“劳嬷嬷帮咱们试试菜可好？您伺候主时候最久，咱们都指着您指啦！”
要不说这小丫讨喜，
得福气相就算了，那是爹妈给的，连奉承都句句搔到人心窝上。
明明也没见耿舒宁什么，最多不过是些吃
饮，却能在主面前
脸，是个脑的就知不能得罪。
其他女官们都知膳房的孝敬怎么来的，闲时女工的帕、荷包、团扇
着往耿舒宁这边送，又叫耿舒宁兴一回。
最叫小女们害怕的周嬷嬷，面对耿舒宁，温和得叫人害怕。
在圆明园里才十几日功夫，其他女官走了，也没再显来个谁，太后却是越来越离不开耿舒宁。
耿舒宁尝过，这酸菜跟后世酸菜不大一样，用菘腌制。
周成赶忙笑着替耿舒宁说话：“嬷嬷别担心，舒宁姑娘细心，也怕辣着主，没叫用番椒，只用了蜀地来的茱萸，还特地准备了小吊梨汤给主清，您赏脸都给尝尝？”
连腌臜吃都能变成宝，这还真就是送他造化的祖宗，比祖坟里那些叫人稀罕多了。
随后用蒜和姜片、豆豉等炒底料，把鱼骨和酸菜放去，添玉泉山泉煮得
稠鲜香。
连前殿在廊训小女的周嬷嬷，都闻着味儿寻过来了。
周嬷嬷伺候太后几十年，最清楚她家主多难伺候，虽看起来温柔，实则讲究很多，脾气也算不得好。
周嬷嬷。
膳房里就是周喜片来的鱼片都接近透明，一都不用耿舒宁
心。
看起来跟白菜差不多模样，吃着不如后世酸菜酸中带甜的回甘
好，但微酸和脆
程度相差无几。
腌鱼的料酒和酱料，除了耗油没有，其他都是全的。
膳房甩开膀菜，不独是给太后的，耿舒宁和女官们这里也都准备了小份。
没有耗油，耿舒宁就请膳房师傅用了他们自制的蘑菇粉提鲜。
“我闻着有些辣，主可用不了太辣的，就算好吃也不能伤了主
胃。”
她这意思大家都清楚，这菜上去，午膳太后必定得香，少不了赏。
“还是姑娘会伺候，我这就去问尚膳局要些消儿的药
回来备着。”
张嘴哈气都是酸的鲜
，茱萸的辣味被酸菜独特的味中和，只觉开胃，并没有太刺激。
多
致的菜肴他们都会，这
大盆菜，味还这么勾人，都新鲜，实在
不住那酸辣味儿的鲜香。
说是尝尝，一碗饭就去了，再喝几用冰镇着的清甜梨汤……从里到外都舒坦。
边传过来的不腌菜，多用来压
馅儿不太新鲜的那
怪味，成包，偶尔给人开荤。
周嬷嬷被耿舒宁说得眉开笑。