也是因为这个原因,中秋节的份例供奉并不多,司珍司也是随便
而已。
“吃什么啊...”素娥想了想说:“
是吃鲈鱼的节气,我的鲈鱼份例还未用过,今天就吃鲈鱼吧。不过不要吃鱼脍,
净净清蒸了吃就好。至于别的,叫
膳房看着,拣时令的
就是了。”
素娥如今都是在保和殿的
膳房吃饭了,作为国夫人,她有自己的份例,即所谓的‘伙
标准’。不过‘标准’这
东西么,她在
女的时候就知
是怎么回事了——作为一个无品贵人,她的伙
标准并不低。可要是
膳房不重视,送来的东西也不可能令她满意。
只不过,她
菜也有技巧,不会大包大揽,一般知会说一两样自己
吃、想吃的,其他的就随
膳房的厨师了。这主要是为了不讨人嫌,毕竟
膳房说是归属于尚
局,连主位娘娘的人都不是,可到底人在屋檐
呢!必然主要
力都在满足主位娘娘了。
“都不错,再捡了落叶枯
来,去了青
就好。一些鲜
先用来
桂
、罐
枝梅、桂
米酒。剩
的一半晒
了
桂
,留着备用;另一半捣成桂
泥,稍后我来合个木樨香。”素娥安排
。
何小福应了后就要走,素娥叫住了她,给写了一个清蒸鲈鱼的方
:“到时候你把这方
说给
膳房的人听,叫她们照着
罢。”
素娥写的方
其实很简单,不过是将
理
净、经历去腥步骤的鲈鱼劈开后,像一只
素娥颇为重视‘吃’,毕竟人活着,活得开不开心,首先就看
腹之
有没有被满足。作为‘大吃货国’的一员,过去没条件她都会尽量吃好,如今能‘
菜’了,她肯定不会委屈自己。
以如今素娥受
的样
,哪怕提的要求再多,
膳房也会尽力满足。可那样到底得罪人,素娥其实没信心一直红
去,所以留着后路,便没有那么使唤
膳房的人——她的策略是,只说一两样
吃想吃的菜,这样就可以好好吃饭了。
不到更多了——就连中秋节的象征‘月饼’,在此时也不是中秋节独有的,而是一
四时皆有的小
而已,名叫‘月团’。
然而,虽是大家都不重视,素娥随大
也一副‘没什么’的样
,但素娥心里却比较重视中秋节。过去她只是个
女,过什么节都
不由己也就算了,如今至少在这座小楼里是她说了算的,她便有心过个中秋节。
等送走了罗天香、周玉
她们,素娥还去检查了一番杜
杏刚收
来的桂
——她是
前挂着一个笸箩,用竹钩
去勾动桂
树枝,然后接住桂
的,所以这些桂
都很
净。
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杜
杏和席玫瑰便又忙着这事去了,一旁伺候的何小福就说:“夫人今日午膳可有想用的?若有想用的,
婢提前知会
膳房。”
甚至素娥觉得,等到
膳房慢慢了解自己
味了,就连
菜都不用了...当然,前提是她至少不能像鄱
郡君金香兰一样无
。这
里的人是很现实的,真要是那样,人家就算知
你的
味,也是随便打发的,除非你肯每次都
钱。
保和殿
膳房总共只有四人,平日里要忙着那么多人的伙
,肯定有个优先级排序的。第一优先的就是陆
人这个主位娘娘了,其他人,哪怕是素娥这样‘主
’,其需求她们也是无法面面俱到的。
素娥如今算是符合‘得
’的标准的,所以
膳房并不敷衍她。每餐都
照标准给的足足的,
的也用心。只不过保和殿的
膳房还不熟悉她的
味,所以要吃什么最好是提前和
膳房的人说清楚。
已经决定中秋节晚上要赏月、摆供桌、蒸螃蟹、吃月饼了,小楼里也着力增加一些‘中秋元素’。譬如墙上新挂了一幅兔
捣药图,就是她画的。至于让杜
杏她们收些桂
,也是为了
吃的用的的时候用得着。毕竟说到中秋,就总是会想到月饼、石榴、螃蟹、桂
这些东西。
要想在标准范围
吃的舒服,要么就是自己得
,
膳房上赶着讨好。要么就是舍得
钱,每餐都去
钱‘
菜’。
至于别的菜,合
味自然好,不合
味也没什么。
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