发家致富奔小康[九零] 第10节(2/3)

想要让江柠去摸鱼的江妈：……

孩濡慕母亲是天，可她的母亲对她的哥哥们，对她自己的兄弟妹们都很好，唯独对她不好，是不是因为她不够好？

没有表，江妈也不知现在是什么时候，全村大人小孩全都来摸鱼，有些人家比江柠送来的饭菜都晚，她便也没了以此来骂她的理由，便说：“真是懒的奇，人家一上午能摸一脸盆鱼回去了，就你，尽折腾些没用的！”

于是越发的乖巧听话，压抑自己的本去讨好江妈。

菱角盆里有，鱼都还活着。

江妈是家里老二，上面一个大她三岁的哥哥，面的弟弟妹妹全是她一手带大的，和他们很。

江妈见江柠站在岸边看着，不想放过她这个劳动力，问她：“吃饭了吗？”

红烧杂鱼，凉拌藕带，又炒了个蒜香茄，自己先吃了些，给河换了一次，又倒油和盐，继续让它们吐泥沙，搞完这些给江爷爷和江爸江妈他们送饭去。

那时的她，对自己没有清晰的认知，对江妈没有清晰的认知，对人的复杂也没有清晰的认知。

家里妇人们，也会趁此给娘家送些鱼。

江柠不想听她啰嗦，转就走。

已经吃过的江柠：“没吃。”

她娘家在山里，平日想吃鱼，要么是山买，要么是山涧里捞一条两条小鱼。

他们这里虽然临河，可每年也就给秧苗时，才能来河面的河滩上摸鱼虾之类，大河是不能去的，所以每次河滩，基本都是全村人一起上，一年难得一次可以摸很多鱼，改善家里伙的机会。

这也是曾经的江柠常常会自我怀疑的一。

江柠回去没有急着去理河，而是先准备要田螺辣椒酱和河辣椒酱的材料。

江妈以为她是急着回去吃午饭呢，加上江柠烧菜的手艺着实不错，她也确实饿了，快速的扒饭。

没有郫县豆酱，只有大伯娘晒的黄豆酱。

将里面脏清理来，小杂鱼因为小，数量就多，非常废时间，她只能先淘了米，将米放在大锅里煮，将中午要烧的小杂鱼先挑拣来，用料酒、葱姜蒜先腌制着，再继续理剩的小杂鱼。

既然叫辣椒酱，除了主要材料的螺和河，当然少不了辣椒了。

江家人也吃辣，院里，菜地里，都是江爷爷和江爸的各辣椒，门也挂着一串串晒的红辣椒。

陶罐里没有细盐，只有散装卖的盐，将杂鱼们都煎的两面金黄后，放姜蒜辣椒爆香，再放大酱炒香，加开煮熟，最后锅的时候放青红辣椒和蒜叶。

等杂鱼们都清理净，那边腌制了半个小时的杂鱼就可以锅红烧了，为防止粘锅，在杂鱼之前，还得沿着锅边撒上一些盐粒。

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他们当地人吃辣，各朝天椒、小米辣都有，就连虎青椒的菜椒，都非常辣，甚至日常的饮，懒得烧菜的人，直接就用辣椒酱拌饭吃。

江妈厨上的手艺不行，每年大伯娘要晒酱，江妈都拜托大伯娘帮着一起晒些，之前她烧小龙虾也是用大伯娘晒的酱。

药芹是他们当地产的一芹菜，沟里到都是，也没人吃，因为芹香味太了，郁的像中药味一

江柠直接摘了一串，剪了捣碎成辣椒面，小米椒、朝天椒也切了许多备用，接着是姜蒜末、白芝麻、生、各香料等。

因为经过稻场，先给江爷爷送的饭，等到了河滩，已经摸了一上午鱼的江爸和江妈，推着小半菱角盆的鱼，坐到了岸边，在沟渠里洗了手，拿起饭就吃了起来。

江妈也是如此。

她想多抓一些鱼，给娘家哥哥弟弟妹妹们送去。

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