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杜仲等人看她将每酒都舀半杯来亲自品过, 那药材也每一味都细细检看了，其中有炮制不好的两味还叫人重新买了好的。

既然要赶在年节的好时机赚一笔, 冷浸的法就不大合用了：冷浸需的时间太久，不如浸法快。云安心想，日后若有机会, 她还想试试酿造法和渗漉法，想来得到的效验更好些。

同在这小院里，杜云安全然不知，只一颗赚钱的心，指挥着开始制药酒……

宋辰耳朵里听着，右手被在后时不时被到一样，忍不住搓一搓，耳通红。

杜云安用戥将药材称来, 方一一齐全了, 多少酒合多少药，这些都得杜云安亲自来。一则是这里方最要，不能去，二则这药酒合来是好是坏多在这步上功夫，哪怕都是黄酒, 绍兴酒和金华酒所的药材份量都有些细微差别。杜云安是用心琢磨过的, 心里自有一本账。

“好酒。”大家都说这次买的酒极好。

杜仲和宋辰两个壮劳力则负责将杜云安好的药包里面的所有药材都磨成末儿, 两人杵臼研钵同上，小磨碾盘齐用，倒也跟得上杜云安边琢磨边合方的脚步——这药材既不能大了，也不能磨的过细了，若磨的太细，合来的药酒就混了，难以澄清不说还影响药。杜云安在旁监工一般看了两回，她哥哥有经验不提，这宋师兄也怪能的，才试了试就上手了。杜云安看一宋师兄认真仔细的动作，不厚的在心里给宋师兄安上个‘心灵手巧’的名。

荷月与香菱两个就在堂屋里裁细纱成一个个的小布袋，有大有小, 有单层的, 有两层的。这纱是今早上鲁婆用沸煮过, 在火墙上才烘了的。

“你仔细醉了。”杜仲旁边说。

杜云安吃了两杯酒, 脸上红扑扑的, 睛仍明亮的很：“哥哥你们也吃一盏, 和了我们好活。”说着也命荷月与香菱吃了一，这两个人都是会吃酒的，当就着小陶杯共饮一杯。

从前杜仲合酒的时候是一丝不差的照杜云安给他的方来的，制的药酒质量就跟着药材品质和酒特不同而浮动。这次天时地利, 杜云安便想的仔细些, 合一批品质的好药酒来。

第34章 信

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“嗯，如今只要是‘样’‘造’的就吃香，比如隆福寺里的荷包，据说样式儿是大描的，都中的人家多有冲着荷包去它庙里上香的……我听说皇有个秘方叫‘益寿丹’，刚巧我也知一个同样有延年益寿功效的酒方儿，何不借个名使一使？”也叫烧酒浸的药酒有个好名，那些酒铺才更愿意价收。