第64章 沙县模式(2/2)

同时他也很好奇，“对了，得福，你们这边应该有很多特小吃吧？为什么不选其它的，而是选大盘为推广重呢？”

陈金山来到玉泉营之后，始终有不喜当地的饮，今天可算是逮住好吃的了，只是他基本上没怎么动，就盯着土豆吃了。

“滩羊是好东西，但是太贵了，开家滩羊店投资太，村里人承受不起；而且产数量也少，每年羊刚好，就被人抢光了，本不上咱们！”

“陈县，你觉得额这个想法咋样？”

喝完第一杯，吃了几凉菜缓缓，陈金山慨，“其实你们的工作得已经很细致了，要是把你放到胡建，说不定比我都得好！”

说话间，大盘已经端上来了，陈金山尝了尝，上竖起了大拇指，“味真的不错，质细倒也罢了，这糯的土豆满汤简直太香了！”

最后一整份大盘吃完，土豆吃了个光，倒是还剩来。

“咱们这边虽然穷了，但吃的确实有不少，但是其它的多多少少都有不太合适！”冉江解释。

冉江的工作他也看在里，金滩村如今有蚯蚓田、有养，还有这么多村民在外面开大盘店，这些可都是冉江的功劳啊。

“这是额们西海固特产的土豆，土豆丝可能不太合适，但是用来炖、炖，那就太香了！”

“额们以前为了帮助乡亲们脱贫，也了不少功夫，可是一来缺少资金，二来思路也不够开阔，搞了这么时间，效果也是一般，现在你们来了，额们总算是有盼了！”冉江举起酒杯一饮而尽。

“大盘就不一样了，全国人都吃，发展潜力比其他小吃大得多！而且还能解决村里土豆、养的销售，不光能让在外面开店的人赚到钱，留在家里的也能赚钱！”

大盘还得一会儿，俩人先就着凉菜喝了起来，“来陈县，额先敬你一杯，谢你对咱们玉泉营的支持！”

“有了咱们的秘方，还有咱们这儿特产的土豆，就算别人看到咱们生意好，想模仿也不是那么容易的。”这些冉江都考虑过了。

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这倒不是他们平时不洗锅，冉江对卫生的要求可是很严格的，只是天天用同一个锅炖大盘，不多洗几次，那怕是不用一儿辣椒，炖来也有辣味。

“慢喝，慢喝，很早就听说你们西北人能喝，我的酒量可是一般。”看他这架势，陈金山有怕了。

“其它的羊杂碎、羊臊面、炒糊饽本地人可能喜，但是其他省份的人就不一样习惯得了了。”

娃，来一份大盘，得时候把锅多洗几遍，不要放一儿辣椒，陈县吃不了辣！”冉江叮嘱。

在全国范围，大盘店数量虽然没有沙县小吃那么多，但绝对不是个小数目，这就证明了这个是有希望的。