九零胡同养娃记 第299节(2/3)

关键是，从这里不仅能看到后厨净净，一儿的不锈钢台面锃亮，更能看到卤到发红的，冒着气，那诱人的香气，就是从后厨房传过来的。

店员们有条不紊的作，没有任何多余的动作，给人觉就是不但香，而且还净。

最开始还开不了，慢慢的张悦然也会说几句又漂亮又真诚的话：“阿姨，您去看看。”

“阿姨，您尝尝就知啦。”过来买菜的，都是五六十岁的中老年人，人都有占便宜的心里，又要面又喜占便宜，这试吃过好吃再买，给人觉就比较舒服。

再加上这会儿刚好是中午饭，阿姨们肚已经蠢蠢动了，再亲看见这拌好了的猪，无异于视觉盛宴。

猪比较便宜，也不腻，此刻被卤到发红，切成薄薄的片，拌上葱、蒜、生、红油，看上去油汪汪的，让人格外有。

那么划算？

范晓娟解释说：“这是避免店员在作的时候讲话产生飞沫，也防止店员的发掉来，我们从总店到分店，都是统一理的，都要求帽，夏天里面都有空调，也是防止店员汗，安全跟卫生方面，您尽可以放心。”

店员们这会儿拌好了一盘，气腾腾的拿来。

她得学。

晓烨家用的透明厨房就解决了大分人的疑惑。

张悦然拿起牙签，给阿姨戳了一块：“您尝尝，好不好吃？”

咕咕咕……

作。

还带着帽。

剩来的就是味了。

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张悦然笑着说：“就是活动，便宜价，十块钱的菜，今天就只要七块八。”

说起晓烨家，就有人知了，这里还有人专门从总店那边打包过晓烨家的卤味。

范晓娟又不能跟着她一辈。

这会儿的人生意没那么多，要说抹个零还成，一少了两成多，还是震撼人的，特别这会儿买菜的都是一些大妈，这些人勤俭，一少了这么多就给人觉有便宜不占王八。

才端来，那郁的香味就飘了来。

这要是夏天还好，冬天肚有受不住，而且卤味这玩意人虽说是一凉菜，但是的闻起来吃起来都更香。

“真这么好啊。”一旁还有人问了。

九十年代初期，人们也渐渐有了质量意识，不少人对吃也开始有了讲究，不光喜吃，更多讲究生活质量的还要味好，还要净。

刚刚锅的猪糯又不油腻，即化，再加上张烨的神仙辣油，还有什么说的，就连不吃辣的阿姨，都连连称赞：“好吃好吃，这味是真的好啊。”

好吃，就是有远。

、香，两样都齐活了。

有个阿姨一闻着这味就想起来了：“啊哟，我儿买过呢，真好吃，你们这里还打折，打折是啥意思呢？”

肚已经开始抗议。

拎回家都凉了。

张悦然虽然面薄，但是毕竟是自家生意，她不上心怎么办？

“我们的卤，是总店那边统一理的，晓烨家的总店开了两年多了，好评多多，就在建设路那边。”范晓娟一边说，一边示意张悦然要把这些话术给记得。

范晓娟又用牙签

店员带着罩，这已经是超前的设计了。