九零胡同养娃记 第264节(2/3)

晓烨家给加盟商提供一分的原老卤，卤料包，以及学习制作方法，开业前半个月，可以提供上门指导，这样也解决了新手开店各不懂的问题。

范晓娟一直调卫生。

“以前都吃堂，也不知是不是咱们小时候国营堂的好吃，还是现在大师傅们都退休了，咱小时候吃堂就觉得那菜都超级好吃，现在吃就没啥觉了。”张悦然嘀咕。

安全，跟卫生，是最最最重要的。

“酒菜不错啊，卤味酒最好了。”范晓娟心说这可真是一块风宝地，自己怎么没发现呢，不过这样的心思只是一瞬间：“你可以赠品，什么生米啊，菜豆啊，开业期间搞个活动，要么是打折，要么是消费满多少有东西送，送的玩意儿质量也要能保证，就是能让人觉得沾到实惠了就行。”

“就是看着不远，而且我们那里离店里还远的，走路过来有远，骑车还差不多，我瞧着有人还专门骑自行承过来买卤味打包，就是不太方便，等我这边开上店了，他们就方便了。”

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张悦然开店开在这个地方，既可以把这边生意给辐了，又不会影响到总店的生意，在当初建议加盟的时候，两人就了辐范围图，方圆三公里，张烨不会再授权其他的店了。

这样一来，也是对加盟商的负责。

“转让费贵吗？”

跟房东签署的合同里，包了租客跟房东的权益，比如说多久以，房东不能收回店面，租客必须履行的责任和义务。

“那你们这的人不都上堂吃吗？”范晓娟啃着苹果，看着附近的人。

这样说吧，这个地方的人，要去晓烨家买东西就有远了。

价格。

跟总店签的合同，也是专门咨询过律师的，合同里面也同样

而且这个地段是选得真好呀。

张烨说：“这地儿离咱们总店不远不近，送货过来也方便。”

这会儿人都老实，搞这些的都少，占便宜的却不少。

张悦然说了个价格，确实是比市场价便宜。

有了范晓娟的建议，张悦然把消费群瞄准大工厂的那些喜喝酒的臭男人们，以及从学校来的小学生上。

“门面费也不贵，周围都是好几个厂呐，不是我说，住在我们那片儿的大家都是老熟人了，以前我们都吃国营工厂大堂，像我妈就不饭，偶尔就煮个挂面啥的，现在国营厂的大师傅也没有以前那个平了，我瞧着开在外面成，加餐的人老愿意去店里买卤味了。”

有了电话，也方便跟总店联系。

因为是老小区，房租收的也不贵，张悦然盘来的店大概十来个平米，以前是开小卖的，来店的是个老人家，小卖里面还牵了电话线，也便宜转给张悦然了。

范晓娟两人去看了地址，也觉得不错，地方有旧了，开业之前要好好装修一，以前老太太卖的都是破旧的小玩意儿，生意也都还不错，多亏了附近周围学校的小孩儿们帮衬。

确保了店的租金问题，接来就是签合同。

“嗨，你也这样想啊，我看是咱们现在的日过太好了啊！”范晓娟啃完苹果，到都找不到垃圾桶，只能搞张纸巾包着，又袋里：“咱们小时候能吃什么好东西，我记得我姥姥给我烧个吃，都能兴好久呢。”

“而且我跟你讲哦，附近有几个厂都是男的，他们班了最喜买酒菜回去吃，酒菜最好卖了。”样样都符合张烨说的。

范晓娟找来了两份格式合同，叮嘱张悦然要走合同程，一份是跟房东签署的，一份是跟总店签署的。

臭男人们喜酒菜，小学生喜吃小吃，凉拌粉丝，凉拌海带，装在油纸上面用小手儿捧着吃，都可以，主要是走量，另外就是要搞得净卫生。