九零胡同养娃记 第263节(3/3)

盘完账才吃，就吃的比较晚，加上她大分时间不吃，所以大家也不等她，这会儿都要忙着收拾，准备班了。

要不是需要试菜，张烨都不会吃晚饭。

“味不错，晓娟你不试试？”

“我真的吃饱了，刚刚在家吃了羊蝎，我可什么都吃不了。”范晓娟摆摆手，切正题：“是这样的，这位是张悦然，是我朋友，她想咨询加盟的问题，但是她之前没有过餐饮，就想问好不好，怎么？”

“你要加盟？”张烨也兴趣起来。

虽然存了让人加盟的心，但是奈何真没人敢掏几千块钱给他们搞加盟店，第一家加盟店来，对于两人来说都是意义非凡。

张烨兴采烈的：“我认识你，一直都来咱们店里吃饭，是你自己想？”

张悦然：“不知好不好，成本多少，贵不贵呢？”

说起生意来，张烨是了：“如果你加盟，就个卤味或者是凉菜，店面不大，个三五个平方就好，价格还是得看你店面贵不贵，我这里加盟费是固定的，每一家加盟来都是这么多，但是你得搞清楚咱们这个店的定位，比如我这家店，开在学校外面，这附近又有办公区，平常人量就很大……”

“这选址有讲究，针对的客群也有讲究，卤味跟凉菜都是比较经济的菜品，你就不能选在档小区外面，选择一些人量大的，消费层次一般但是不至于消费不起的地方最好，比如说办公区，学校，不要去商业区、小区附近。”

原来生意还有这么多讲究……

以前都是上班，不知生意居然这么多门，见张烨也是真心实意拿来讲，张悦然时不时上几句：“可是小区附近不是人多吗，怎么不要在小区呢？”

这个范晓娟最清楚。

一说起来，就有画面了：

“小区的住一般都自己饭啊，喜打包的都是上班族，他们了班忙没时间饭，顺便来你店里打包，打完包拎回家就走，你开在办公区，人家不是班就能买到了吗？”范晓娟继续说：“我觉得张烨还没说的一就是，老小区附近的消费能力不能，新小区的住率不行，你说你妈一年能打包几次回家吃？”

年轻人舍得钱，老年人可不舍得。

一般家里厨房都是老年人的世界，年轻人哪怕自己掏钱，也不得数的。

张悦然想到她妈厨艺不佳，却还要咬牙自己煮面的，哭笑不得的说：“说的好有理啊，我妈妈就是这样，我妈在家就只能吃清挂面，你看我有时候领着明明来吃，他吃多了烦，可我买回去我妈就不乐意。。”

“所以呢，咱们还是得你这样的年轻人的生意，了班，什么都不想，买个卤味。”

“还有那男人，班喜喝两杯的，卤味这些酒菜，也是很好卖的。”

张悦然和张烨两人聊的投机，不知不觉时间都到了九多，一直看见店门有人等着，张悦然才后知后觉的发现自己在人家店里待了那么就。