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沈之衍切断排骨后，随手拿起边上的料酒，生
，老，耗油，姜蒜......依次有序地倒
，一般的初学者包括Jonjon自己也是，在
复杂的调制过程中总要回忆思考菜谱，所谓行一步，三回思。但沈之衍他一手接一手，半秒钟停留都没有，简直就跟......跟Jonjon写歌时一样！
真的很像那么一回事。Jonjon吃中国菜也算吃得多了得，看外观就能看
东西，他掩
心底疑惑，半信半疑地夹了一块豆腐
嘴里。
Jonjon心里恍恍惚惚，还安
自己：
“......”
起火，
锅，油，菜刀从豆腐底
切，平稳完整地将豆腐倒锅里，煎至金黄起锅，再依次葱段，豆腐，调味
......一盘香
的葱烧豆腐在五分钟后完成。这个时候，排骨也腌制得差不多了，沈之衍重新油，倒蒜末，炸至香，再撩起排骨，一
作行云
，宛若大厨。
沈之衍动作太快，眨
就调好了调味，排骨需要时间腌制，沈之衍在上面好保鲜
就放在了边上，拿起边上豆腐。
沈之衍
笑，微笑不语地看着他。
他胡思
想的时刻，沈之衍两盘菜已然锅，一碟葱烧豆腐，一盘蒜香排骨，葱烧豆腐青葱郁郁，豆腐金黄
泽诱人，底飘着
郁汤，一看就是让人
指大动。排骨蒜香酥脆，排骨炸得仿佛，却不油腻，上面还撒着些许胡椒颗粒，喜好吃这
菜的人单单是看着就能想象其
味。
沈之衍的姿态过于从容闲适，过于理所当然，Jonjon看着他又看着砧板上一块块
，心底生
的疑惑：
中寒光，他握刀，举刀，刀，倏忽之间，一疏密有致，绵
雅致的断骨去
曲就像音乐人指尖的琴键般，平稳而快速地奏。顷刻之间，一块块切面整齐，骨分离的排骨随着刀光不断前移落在砧板。
什么
里胡哨的，Jonjon走过去几步，看着盘
上的菜。
豆腐是块状的，需要用刀分割，豆腐以
名，却又很容易现豆腐附着刀面，带起碎渣的
况。沈之衍随手换了一把普通菜刀，用清洗了一遍，之后迅速刀，动作快若刀断，
净净一豆腐渣都没起，豆腐乖顺地被刀切断整齐排列在砧板上，柔
而不黏人。
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这是......这是练习一晚就能学会的刀法么？
“......”
难真的是因为他没有天赋才学不会么？
不急，不要慌，他只是学到了
，徒有其表罢了。
Jonjon：“......”
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Jonjon的脸已经不能用“疑惑”形容，他的里，明显就是怀疑。沈之衍犹如电影中的英
家，潇洒利落地将站到边上，了一个英礼，开：“请享用。”