第68节(3/3)

的菜谱，她闲暇时也会看一看，学一学。日料、韩料、墨西哥菜、意大利菜，她现在都略懂一些，各国的虽然风格不同，但用到的烹饪技法大多相同，只要掌握了髓，在同类型的菜肴就会简单很多。

要说复杂，又有哪国能比得上中华料理呢？

味增汤这类低难度的日料，鱼莜只是看了看网上的菜谱，自然就手到擒来了。

俩人吃饱喝足，把空碗碟放了洗碗机，随后一起了门。

崔莉莉最近在她老爸的公司帮忙，996基本无休，上班时间刚好和鱼莜能凑到一块去，公司离崔莉莉的公寓要远一些，送鱼莜也顺路。

崔莉莉把鱼莜送到餐厅门，两人挥手告别。

“莜莜，我今晚要加班，可能接不了你，如果太晚，你就先打车回去。”

“好，知啦，路上小心。”

目送崔莉莉驶车远去，鱼莜转了餐厅。

换上厨师服，一刻不停地来到沁园后厨，等四位主厨和众员工都到齐了后，鱼莜给每位主厨都递过去一张纸。

“这是我拟好的季菜单，你们看看，我第一次拟季度菜单，难免有没考虑全面的地方，各位主厨有什么意见，尽提……”

李奕山接过菜单，脸带惊讶，听到鱼莜如是说，里的惊异更。

李奕山自诩正直，从不挖别的门墙角，也从不参与孙宝田联合副厨暗箱作员工比赛的腌臜事，但他暂代厨师职位多年，若说没有觊觎的心思是假的，没想到被半路来的鱼莜截了胡，心里自是有几分不服气的。

往常的季度菜单都是四大主厨一起拟定，昨天李奕山提让鱼莜拟季菜单，看似是尊重，未免有几分让鱼莜知难而退的心思。

没想到短短一夜，鱼莜竟把菜单给拟好了。

孙宝田等人也在仔细看着菜单，从一脸惊讶，到越看眉越皱，似有疑惑和不解。

四大主厨看完菜单，相互对视了一，从彼此的神中看到了相同的疑虑。

第87章 观念   后厨斗殴者一律开除理。

鱼莜似是早知主厨们会有这个反应, 温声：“菜单有什么没问题，你们但说无妨。”

清炒兰，金菜拌虾仁, 田螺……俱是季的时令材, 且荤素搭，不失为一份上佳的菜单, 然而，其中的两特殊的菜品引起了主厨们疑虑的目光。

李奕山抬看了看其他主厨们, 沉片刻, 斟酌地说：“总厨, 并非是您的菜单拟得不好, 只是梅鲚鱼馄饨和梅鲚鱼鲊这两菜怕是找不到货源，现在虽是捕鱼季, 但梅鲚鱼吃的人少，市场货源空缺，如果将其定为季度菜单, 市场上的供应远远满足不了我们的需求。”