第16节(2/3)

学员们都已经准备就绪，随着李奕山的一声“计时开始”，所有人都动了起来。

拿走就拿走了，还废话得意个什么劲？

赛还未开始，袁园在一旁给鱼莜鼓劲儿，顺便普及了一往年大赛的规则。

学员们坐哪儿都是固定的，相同门的人坐在一起，陈燊也就是趁比赛没开始，来面房这边兜兜转转，走之前还不忘顺走了袁园那袋生。

此时快到比赛时间，单主促第一批参赛的学员抓上场。

鱼莜反应过来，顾不得旁的，也迅速加了抢材的行列。

他也报名了此次大赛，只不过排在了第二批，此刻正坐在袁园边。

张倒是没有，如果像员工餐考那样周围安静到极致，只有主厨在上面板着脸训话，她会张，但在这样烈的气氛，她觉就像是参加了一个游戏，心里还蛮轻松的。

鱼莜不太走运地排在了第一批。

鱼莜转过，对上一双似笑非笑的睛。

学员们从单主那儿挨个领到了号码牌，鱼莜也领到了数字“7”的牌，走到相应编号的锅炉前站定。

然而大厅太嘈杂，背对着袁园的鱼莜并没有听见，倒是白烨朝她后看了一，轻哼一句：“你再不动手，别说青鱼，怕是连草鱼都剩不了一只了。”

苏州的吃货界有一句老话，“青

鱼莜再次看向案台，只见这一会儿功夫，周围多了十几只手，案台上的材以可见的速度减少，尤其是鱼、、虾这些新鲜的，已经所剩无几了。

看鱼莜站着不动，袁园在面看得着急，大喊：“鱼莜，你倒是先抢材啊！”

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她没注意看参赛名单，自己居然和白烨是同一批次的，真是倒霉的。

鱼莜看他这架势，应该是要“红烧青鱼划”。

为保公平，所有的参赛学员都必须在现场现，由于锅炉数量有限，所以分批行菜。统共报名这场比赛的学员有三十多位，总共分成了四批，比赛的名单也在昨天发了来。

“嗯，我会尽力的。”鱼莜浅笑。

“你以为呆站在这儿看着，材就是你的？”白烨的角挂着标准式的嘲，“不知先手为吗？”

她伸手，刚碰上盘的边缘，另一只手从她左边横来，动作极快地端走了那盘青鱼。

奈何这抢材不是拼力气，而是拼手速，鱼莜天生反应比别人慢半拍，挤去了半条命，才抢到一条瘦的小黄鱼，一块相间的五，一小袋豆腐。

当视线扫到一条至少八斤重的新鲜青鱼时，鱼莜睛一亮，青鱼尾可是好东西。

第一，采用积分制。每十位学员为一，限时一小时，利用案台上的材一拿手菜，菜的类型没有限制。完成后，主厨据菜品的香味来打分，四位主厨的分数相加，取分数最的十位学员第二。

“总之不要张就行啦，以你平时的平，拿冠军肯定没问题的。”

鱼莜同众人一样，率先走到案台边，从琳琅满目的材堆里，挑选擅拿手的材。

比赛还没开始，袁园就先毒了她一。

鱼莜差气成河豚。

鱼莜这边把材撂在案板上，偏一看，白烨那边已经将鱼裹面煎好，正在往锅里加酱油、盐、酒等调料，共一杯。油锅，登时发滋啦滋啦的响声。

第二采用的是俩俩对抗制，签选择对手，限时俩小时。所的菜品必须是其所属门的类型，比如鱼莜是面房的，就只能面。主厨评委们通过亮红黑牌来决胜者，胜利的五人最终的第三。

“你怎么不给我加加油呢？”陈燊往嘴里丢着椒盐生，不满地说。

“吃你的生吧，”袁园白了他一，“等第二批比赛，我也是给我们门的郭宝宝加油，你哪凉快哪呆着去。”

第三，主厨们会公布一个主题，菜品必须围绕主题来，限时俩小时。这次的菜品则是由沁园所有的后厨学员们来品尝，最终据学员们的投票和主厨们的分数相加，来决最后的优胜者。

“唉，在敌营的觉真不好，不鼓励就算了，还遭人嫌弃，我还是回去吧……”

这规则沿用了五年，如无特殊况，不会有变动。