还有一些秘方,统统都不能放过,
菜是他的
好。
这句话似曾相识,不过以前只有别人对方华说,现在居然有人对他说。
“其实我要学的还很多。”考虑到以后会去原始森林,他决定把西方的厨艺和一些民间小菜也全
学来。
“如果我把人当成菜,会不会就不会
不去手?”让他真的杀人他还是有些胆怯,方华好像看
了他的担忧,每次都是替他
主。
当然如果没有离开饲养员这个职业他也许就给自己
吃的,离开了之后才发现海阔天空,不去看看怎么行?
从切菜到七
烹饪手法,一是炒 ,爆,熘 。二是炸,烹。三是煎。四是烧,焖、煨、烩。五是烤,盐焗、熏、泥烤。六是熬、炖、煮、蒸。七是
丝、糖
。八是涮锅、什锦锅、生片锅、沙锅。
他叹
气,“我总觉得你非池中之
,早晚有一天要一飞冲天,我这个小店留不住你。”
“实战实战,我需要更多的实战。”方容放
小刀,桌上一颗完整的冬瓜缓缓成型,外面的
一个个掉了
来,变成一个栩栩如生的双龙戏
。
一敲就碎,碎了放
里,壳自己会飘起来,
掉在
里,基本就
理好了,这法
还是有些复杂,但是已经快了很多,尤其方容有异能,基本几分钟搞定。
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还可以大面积撒网,一次
很多。
面的脏东西和沙石浮
来再加
冰
,这时候壳就很
了。
他闲了就同时雕
,以前最多三个,现在可以
到五个,但是要五颗刻一模一样的,不一样的
不到。
“如果切人能像切菜一样就好了。”
“你如果想走的话就提前说一声,我再招个人。”老板背影沧桑,似乎在可惜俩人缘浅。
在豆腐上切菜看似不可能,实际上掌控了技巧也是很简单的事,起初他是
不到的,就算再轻底
的豆腐还是会被他压碎或者切碎,后来上面全是刀痕,再后来什么都没有了。
菜的学问可多了,样样都学了过来也
了两三个月,其中切菜就
了半个月。
方容除了炒菜基本都在雕这个,他需要练习刀工,不仅用异能,也用手刻,手时间
不用也会废掉。
当然仅限于切一些黄瓜,冬瓜之类的
的
,
的还是不行。
“不错不错,你已经
师了。”老板真心为他鼓掌,“我能教你的已经全
教给你,接
来只能靠你自己领悟了。”
就像左手写一个字,右手写另一个字一样难,看起来很简单,实际上难如登天,如果两只手写一样的字就轻松多了。
世界这么大,老缩在弹
之地像什么话?
“不能老是让他辛苦,我也应该
到独当一面。”方容在对面的墙上画了一个人,平时哪里是放冰箱的地方,他把冰箱推来后面就可以为所
为。
可惜他刚开始太
,没能
会,现在
会过来为时已晚,已经骑虎难
。
练好之后再推回去,老板照样一
都不知
。
老实说还要
谢方华,如果不是他也没有今天的自己。
“那好。”老板噔噔噔跑到前台,提
一个箱
给方容,“每一个厨师都应该有自
“师傅。”他一直喊老板师傅,也确实该喊师傅,学得了他一
的功夫。
想
一个合格的厨师,切菜是必须的基础,老板可以
到在气球上切菜,他在豆腐上练习切菜,起
就比别人
,所以学的也比别人
。
“我还想再
一段时间,”最少要等等方华的消息,如果没有机甲继续
去,有机甲就专心玩机甲。
就像孟修远说的一样,之所以把他一
调
一等尖兵,不是为了为难他,而是给他创造一个起
,一旦他跟上了,起
就比别人
。
方容拿了一块
,用刀片一
一
的雕,就像以前在学校里刻橡
,其实是一个
理,就是一个
一个
。
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