第182页(2/2)

大家心里同时产生了一个疑惑：“这真的是羊杂，是羊上最膻的那个羊杂？”

梁大嗓门大，一开始说话家属区都能听得见，然后越来越多人围观过来。

“这小赵真不错啊，我以前就不知要用椒去腥，我看你冲完，就没什么膻味了，回我也这样试试。”梁大笑呵呵的：“我家孩一直都说我的菜不好吃，回我也来你家多学学，你不介意吧。”

果然，就在揭开锅盖的时候，一洋洋的香味，在厨房四飘着，这香味是以前羊从来不曾闻到过的香，空气里面除了有类的咸香，还有带着一大葱清新的香味，最后加上胡椒粉和盐，一膻味都没有了。

羊，能切来涮的不多，所以先把这些给分来。

于是家里，院里，围满了来参观学习的妇女们。

最后，也是最最关键的步骤，赵曼拿来切碎的香菜和辣椒油，一勺羊杂汤去，煮沸了的汤迅速熟了香菜，空气中又弥漫起来一香菜的清香味，这味跟羊杂本的味相辅相成。

再看着碗上面飘着一层红油辣，纵使刚吃了早饭不久，胃里面也开始泛起酸来。

焯了的羊杂跟大葱、料酒、生姜放锅里开以后撇开浮沫，盖上盖以后，小火煮半个小时，那汤已经变成白，揭开锅盖再煮上一会儿，便散掉剩来并不多的膻味。

“然后就是羊蝎，这羊蝎到时候煮上一大锅，法我到时候再讲，另外是羊，我打算风了以后成腊，最好熏一，熏过以后就没有羊膻味，不过我不是很确定你们能不能吃惯这法，我们在南方的时候经常看见人这样。”

小赵以前跟朱秀英掐架的时候大家都知她的厉害，可真厉害的还是菜。

切完已经一个多小时过去了，赵曼忙的额上的薄汗都来了，她把这些给放在雪地里，用东西给盖起来防止小豹们偷吃，又给大娃分了一个看着的工作，孩们自然领命。

说起来厨艺小白的赵曼，也不知怎么成为新区饭第一达人的，在有限的条件，能够来家人喜的味佳肴，才是一天到晚最大的乐趣。

孙来娣先来，很快梁大也来了，再后面一直不跟大家打的刘红英也跑过来学赵曼菜。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

可赵曼的锅铲捞去，舀上来一锅铲里面的东西，不是羊杂又是啥？

都说赵场的菜很好吃，她也来学学，到时候给三个孩也羊杂汤吃，等到大富回来，她也可以一展手

赵曼心说不吃我家的我能介意啥，大家想看就来就来看呗。

艺。