小夫郎聘夫记 第9节(2/3)

“啧，素哥儿这猪肝炒得真好，竟是一腥臊味都没有。”周梅夸。

在中加少量面粉、黄酒将猪肝浸泡后，再仔细搓洗净，阮素把洗好的猪肝切成薄片，用盐、酱油、椒、蒜、生姜码上，随后去屋后揪了些大葱。

众人说笑着，唯独一人没说话，阮素的目光不由得落在对面一直不停闷夹菜的秦云霄上，嘴角不禁往上翘了翘。

理后算来其实费也不少，寻常人家不会如此耗费，不过阮素不肯在吃之一事上将就，遂耗费些便耗费些，也多亏他卖饼，不差这一小把面粉。

“娘，我买了些猪肝回来，我们一会儿吃爆炒猪肝。”

作者有话说：

发现秦云霄饭量比自己想的大些，阮素直接把剩的全买了，约莫有二斤重，之后想着芝麻也快没了，又了二十文买了一斤芝麻。

秦云霄这人面上不显，但暗地里对他的菜却十分捧场。

秦云霄：哪里的话！

第9章

“欸，怎么买这么多。”周梅看着红坨坨一坨的猪肝，迟疑：“这玩意儿你，我可不来。”

蜀地之人好酒，甚至许多人会自己酿酒，浣村中就有人家会酿酒，阮偶尔会去买上些，若非前段时间割稻抢收着急，阮有晚喝酒的习惯。

“跟你爹一块挑去了，”周梅把猪肝放盆里，神十分满意：“云霄有力见也很能嘞。”

阮素笑眯眯的说，见周梅一人在剥豆，他疑惑：“秦云霄呢。”

锅铲在锅边上敲了敲将上的大葱全敲去，阮素了额的汗，趁着锅里剩的油迅速又炒了个芸苔。

阮素笑嘻嘻的讨了打，回屋算过账后，来准备午饭。

饼利，阮素想早些攒钱去西市租铺。

周梅将菜端到桌上，阮素从灶台上的盆里舀了一勺米汤，眯着喝了起来。

“嘿，我本就打算自己。”

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他是发现了，

阮素面准备馓和江米条，周梅同他一块，上午摘的赤豆、绿豆需泡一个时辰，然后再蒸煮，才能将其蒸，若是储存的豆则需要泡上

他家煮饭是先将米煮上一遍，待到半生不熟时便用筲箕把米粒筛来，而煮米的则留来喝，半生不熟的米粒装甑中，再蒸熟。

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阮也说：“等晚上着酒吃，正合适。”

阮素：这人怪闷。

周梅横他一，心说何止是不亏，简直是大赚，只是心如何想，嘴上却不能这般说，她遂：“你这哥儿，少说话！”

吃过午饭，阮回屋午睡。

阮素听了也很满意，揶揄：“娘，这二两的不亏吧。”

爆炒后的猪肝吃着极香，尤其是猪肝和大葱上的油混在米饭中，十分开胃，阮素吃的很开心，“可不是，回要有合适的我再买，索这猪肝比便宜许多。”

一锅铲麻油锅，将腌好的猪肝倒去，见着猪肝渐渐变，阮素切成段的大葱和泡菜坛里抓的小米辣丢去，只需再翻炒上几便能直接锅。

栗饼上芝麻虽少，但一月也得用上一、二斤。

恰在周梅准备门叫人的时候，秦云霄和阮二人挑着空桶回来，待二人把手洗净后，便开饭了。

一斤猪十五文，而一斤猪肝不过才三文，这东西味儿大，平常吃的人少，但也有想尝味儿又嫌贵的人家会买上些。

米汤带着大米的香味，喝起来很舒坦。

阮素笑：“行，反正买的多，咱们这一顿可吃不完。”