第23节(2/3)

这一步倒不难，只需要在把韭菜馅夹在面上后对折起来，用力，不让馅来就行。

好了馅料，沈三元将一个个面剂擀成，另外几人自觉地开始拿起面往里韭菜馅。

蓝于风：“太好了大娘，您的那韭菜看着势就好，又绿又，帮了我们的大忙了。不过我们可不能白要您的，市场上多少钱我们就多少钱买。”

于是三人立刻把手里的面一放，迅速跑了过去。

大娘“嗐”了一声，“多大事？院里不是有吗，随便摘，摘多少都行。”

拿在手里清利落，吃在嘴里则是香味醇厚、余味绵。

两个人扯着家常，气氛十分和谐。

一番话把大娘捧得笑得见牙不见，立刻答应了他的要求。

五个人捧着韭菜盒大大吃着，咬得脆响，空隙间，沈三元抬起一看，厨房门正站着大娘3岁的小孙，穿着布褂，咂着嘴，清亮亮的从嘴角滴落来，拉了个半米。

韭菜盒冒香味后，几人心思浮动，几乎没办法再专注地手上的盒。

刀的韭叶，菜叶最。蓝于风的话也不全是恭维。洗好的韭菜还在滴着，绿油油、生生的，看着十分喜人。

炒成小碎块，拌切好的韭菜里，接着滴几滴香油、盐。仅是如此简单的调味，就让馅的香味变得丰富起来，郁的香气在满屋里窜，勾得人人动、直。

蓝于风在一旁看得目瞪呆，真心实意夸赞：“沈三元，真有你的！个面团都这么有表演效果。”

这时，张一、张二和赵濛洗完韭菜回来了。

沈三元起一块面团不停转动，使之成圆形面饼，接着从中间掏一个，继续两手转动，成面条后断开揪成剂。

沈三元拿了布给他抹净脸，又洗净那一双脏兮兮的小手，拿了个韭菜盒递给他：“吃吧。”

面板是用了多年的老面板，和好的面醒发一会儿，放在面板上，好后用刀将面团切分成三小块。

一人一个刚锅的韭菜盒拿在手上，气腾腾的韭菜香味直往鼻里钻。

过了一会儿，沈三元：“韭菜盒烙好了，大家过来吃吧！”

这时，去采购的小分队也回来了。张一、张二两人肩上各扛着一袋面粉，小姑娘赵濛两手空空，神沮丧：“没有找到卖韭菜的地方。”

无油烙的韭菜盒，不像油煎的那样黄澄澄的观，而是颜较白，偶有一焦黄。带着浅浅淡淡的炭火的气味。

韭菜、、香油，谁也不让谁，争相爆发郁的香味，试图在嘴里斗个输赢。这场争斗，自然以味得利，清的、焦香的、咸香的……可让它得到了一个大满足。

了厨房，看见用土块垒的老灶，几人还担心沈三元不会用。不过他们完全是多虑了，沈三元面沉稳，动作娴熟，显然已经和这刚认识的灶台成了老朋友。

沈三元让他们把韭菜放在了帘上，控分，接着打了几个，搅拌均匀，往锅里一到，霎时白烟升起、香气弥漫。土加上农家自榨的生油，这味别提有多香、多郁了。

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小孩儿也不认生，接过韭菜盒就吃了起来。嘴张得大大的，要不是条件所限，恐怕一就想把整个韭菜盒包嘴里。

几个人吃了个半饱才想起正事：“我

沈三元把锅洗了，上火上，待锅的分烤后，把好的韭菜盒一个个摆在上面，小火烙。时不时翻个面，将两面烙得均匀。