第36章(2/2)

薛卓远嘿嘿一笑：“这不是听说你早晨也会带朝来，我就过来看看。”

陆晟警惕地看他一：“朝我可没多的分给你。”

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第二天早晨，陆晟再一次揣着陆嫣给他准备好的朝去了县学的饭堂，一如既往打了碗粥准备坐。

薛卓远羡慕死了。同样是家住镇上不在县里，人家就能拖家带地来有人给饭，自己就得天天吃饭堂，这什么命啊！

鱼香茄

陆嫣正好想吃米饭了，脆蒸了米饭。然后又把脸转向了今天刚买的茄。茄来了，今天陆嫣买了不少。茄的法实在太多了，鱼香茄、烧茄、地三鲜、炸茄盒、烤茄等等等，样样都好吃，哪怕是蒸熟了撕着凉拌都很好吃。

薛卓远连忙摆手：“我就看看。”

晚上她就准备个鱼香茄了。

第53章 鱼香茄、饼

陆晟从面里抬起看了薛卓远一，把另一碗面推了过去：“这碗给你吃吧。”

薛卓远大惊，他以为多就是分到两尝尝，没想到陆晟把一碗都给他了：“不用不用，家里给你带两碗是怕你一碗吃不饱吧，我尝尝就行了。”

“正好明天炒饭吃。”陆嫣说。

“你早晨居然来饭堂了。”陆晟把粥碗放。

“好吃吧。”陆晟与有荣焉地笑笑：“我家陆嫣什么都好吃。”

“没事，你吃了吧。”陆晟说，“饿不着我，今天比昨天吃的多多了。”

那炖的起沙的土豆丝毫不比逊什么，甚至还有略胜一筹的趋势，十分糯，饱了酱，抿一就在嘴里化开。

筷夹起一个块放嘴里，瞬间眯起了睛。那经过黄酒腌制一腥味都没有，满满全是酱香。生炒的在大火收了，质实饱满，无比。

周围离得近的人全都在馋着陆晟的面，薛卓远最先受不了了。味好香啊！那看着就好吃！还有那个土豆！那个土豆看着怎么那么诱人啊？他打的堂的菜这是人吃的东西吗？他算是看明白了，离得最近的最受罪。

“好好吃啊！”薛卓远一边疯狂卷一边竖大拇指：“怎么这么好吃啊！”

今天破天荒地在早上的饭堂也见到了薛卓远。薛卓远正和周良坐在一起，看到陆晟来，连忙招手示意他过去。

薛卓远见陆晟是诚心给他吃，也不再推辞，喜滋滋夹起一块土豆放嘴里，瞬间睁大了双。

碗里的面条也是一绝，那扯面有两指细，被埋在块和土豆的方，早失了原本的洁白无瑕，连颜到味全都被褐的酱浸染了，让人吃得停不来。

陆晟：“明天给我多带，我今天中午没吃饱是因为我分给了别人一碗。”

米饭也已经蒸好了。鱼香茄十分饭，跟米饭是绝。那茄洁白的芯儿已经被红褐的汤浸染，经过大火的历练早变得十分烂，一咬上去，那酱从茄里爆来溢了满。鱼香味的酱味独特，咸、酸、甜、辣四味奇妙地合在一起，又十分洽毫不违和，只让人忍不住就着饭吃了一又一。

陆晟吃了两碗实在吃不动了，陆嫣和分冬至也歪在椅上不想动，蒸了一大锅米饭，努力吃也没吃完。陆嫣在米饭里加了盐搅匀，这样能防止米饭放一晚上变酸。这是她之前看视频看到的，她也不知原理是啥。

因为中午没吃太饱，晚上一回家陆晟就等着陆嫣饭。

陆晟微微一笑：“我估计再有几天就会有人来了。”

鱼香茄原版需要很多油，最近天气越来越了，陆嫣也不太想动油，脆个少油版。茄洗净切成条，放一勺盐拌匀，放到碗里等一会儿。蒸茄的时候，准备一块剁成末，大蒜、姜和鲜辣椒都切末备用。

陆嫣：“怎么样？有引到他们吗？”

薛卓远呜了一声：“陆晟，好弟弟，让我尝一行不行？”

把盐、糖、酱油、醋、清比例混合在一起，再加一勺淀粉，鱼香就调好了。茄用盐杀了一会儿，挤分。炒菜锅放油烧，放茄锅煸炒，煸熟煸透盛来备用。锅里沫炒熟，倒姜蒜辣椒末，再加一勺自己的豆酱，炒红油，倒煸熟的茄，再倒调好的鱼香料，炒到汤收撒一把小葱就可以锅了。

大盘拌面