第25章(2/2)

白菜豆腐煲

东西，自家腌的萝卜和雪里蕻、蒸的馒卷豆包，表哥还去山上打猎打了不少好东西，给了两只兔一只野，带了一筐咸鸭来，带了一筐生走。

豆腐的用可太多了，陆嫣先切了一大块豆腐来，切成小四方块，包上油纸放在院里冻上了。院里现在零的温度，没多久就能给它冻结实。冻豆腐和鲜豆腐完全不同，豆腐冻住再化开之后，里面的分失，孔变大，会变得异常容易，一咬满嘴的汤，最适合放在炖菜里了。

还有切成各各样的炸豆腐，切成三角形的厚片的，切成小方块的，切成条的，全都锅炸至金黄，形成一层黄灿灿的外壳。

宋家知陆嫣于吃一，并不班门斧，没有送好的吃，反而送了材。宋博文大概是听到陆嫣抱怨米卖的贵，送来了一袋大米一袋糯米，陆嫣睛都放光了。宋家还送来了好几刀纸，笔和墨，还有几本书。陆晟对此十分惊喜。

外面不知什么时候又起了雪，吃饱的一家人在椅上不想动。徐氏勒令陆晟陆嫣明天必须把房间打扫净，陆晟站起来端着锅就走，直接躲去了厨房。

二十五这天，陆嫣打算去买一板豆腐回来。她还没门，宋家的回礼就送来了。

糖醋脆豆腐十分简单，用糖、醋、酱油和调一个，把炸好的豆腐块放去翻炒，炒味，再用淀粉勾芡收，就好了。整个菜酸酸甜甜，十分可，陆家人就着昨天从外婆家拿来的卷豆包吃完了一盘。

刚才在路上陆嫣就说想吃烤鱼，陆晟说现在河面结冰了，陆嫣表示结冰才好呢。

陆晟陆嫣对视一，两人在家里翻找一圈，又跑去了。

三角形的用卤的汤煮开泡上，就是一味的卤味；条形的直接蘸着陆嫣调的辣椒油吃，外脆里香辣过瘾。

不一会儿锅就咕嘟咕嘟地开了，鲜香郁的汤冒着泡泡，白菜清甜可，豆腐饱了汤，咬一在嘴里爆开。因为调料简单法也简单，最大程度激发了的本味，极大地抚了陆家人吃多了大鱼大的胃。

收好东西，陆嫣去村里卖豆腐的人家买了一板豆腐回来。

......竟然被发现了。

陆嫣陆晟赶着车到村里的时候天已经不早了，到家的时候徐氏和陆老大已经把大扫除快完了，除了陆晟和陆嫣自己屋没打扫，别都洗得净净。

俩人拎着鱼回家了。

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晚上陆嫣了白菜豆腐煲。豆腐切成三角形厚片，裹上锅煎，煎到两面金黄盛来。剩的炒熟。锅里蒜末和辣椒炒香味盛来备用。拿天天都要用的万能煮面小锅，上炭火，放上白菜、豆腐和碎，把蒜末辣椒放去，调料也不用放的太复杂，简单的酱油、盐和糖，加，盖上盖炖熟就可以了。

陆嫣回家理了鱼，腌好后加调好的料放烤炉里烤，烤着的时候用辣椒和酱炒了一个烤鱼料，又把萝卜土豆红薯切块用焯过作为菜备用。

鱼从面结冰开始就于吃不太饱的状态，这会儿有个地方又有吃的又有亮光，很快就游了过来，一就咬钩了。陆嫣迅速扑过去，一把把鱼从里搂了来。

徐氏看到俩人回来，叉着腰，怀疑地看着两人：“你俩挑今天送东西，是不是就为了躲懒？”

烤鱼

第37章 二十五冻豆腐，二十六去割，二十七宰公

陆嫣拿了她的万能煮面小锅，好了炭。菜先铺在锅底，鱼烤到九成熟，放在菜上，再倒料。料没一会儿就咕嘟咕嘟煮开了，鱼在这料的闷煮中彻底熟了，一家人在屋里围着散发着气的烤鱼坐了一圈，齐齐动了筷。

切成小方块的炸豆腐陆嫣另有其用。这两天每天不是油就是，陆嫣决定今天换换味，中午个糖醋脆豆腐。

河面结着一层冰，不算薄也不算厚。

俩人拎着东西径直奔了翠河。

陆嫣拿了一壶刚烧开的，慢慢倒在冰面上，溶一个来。陆晟拿了蜡烛，着立在旁。陆嫣从厨房切了一块碎，从地上捡了个树枝，用线和拴到了一起，放了里。

又细又的雪白鱼蘸上汤鲜香麻辣，锅底饱了汤的蔬菜味也一不输。鱼吃完，还要再在这郁的汤里个面条才彻底满足。

二十五，冻豆腐。