第4章(2/2)

最后陆嫣把红烧端上桌的时候，陆老大睛都直了。别说儿没见过这么多，他活这么大见得也很少。

她心想着，如果焖卖得好，以后必须得大批量买红薯。就让陆晟给她搓淀粉，锻炼力气。

于是陆嫣又一如既往地发了一盆面......

徐氏看到这样的好饭菜又忍不住想要落泪，说是不让吃太多，就是过年也没吃过两大块。忍不住有些心疼，那味飘到鼻里又馋的很，左右矛盾，脆扎吃饭。

“您每日在床上休养不能活动，不能吃太多，不然容易消化不良。”陆嫣嘱咐。

早晨陆嫣了昨天的馒，把家里的咸菜重新加工了一。家里原有的咸菜是芥菜疙瘩，也就是经常说的疙瘩。陆嫣舍得放油，加了两辣椒把咸菜炒了一遍，油亮亮咸津津的，还有淡淡的辣味，好吃极了，再也不是原来除了咸没别的味的咸菜了。

又煮了个汤。今天的汤里先搁了一小勺淀粉，放了淀粉再打去的，飘成一片一片的絮絮，好看得很。喝到嘴里也比不加淀粉的汤更加稠。两个打了一大锅汤。

几人吃的心满意足，吃完饭陆老大就走了，陆晟也回屋读书去了。

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但现实比他想象的更好。那吃到嘴里，轻轻一抿就化了，满的香，一猪的土腥气都没有，有甜味，又不十分明显，只衬得这更香。

陆嫣回了堂屋，三人正经开始吃饭。

陆嫣歇到陆老大快回来的时候，去把馒蒸上了。陆老大到家来，馒正好蒸熟。今天买了菜，陆嫣又快速炒了个醋熘白菜和酸辣土豆丝，正好解红烧的腻。

十分烂，颤颤巍巍地来回摇摆。颜也非常可，的分已经炖的透明，瘦的分变成了赤红，陆晟忍不住想象吃到嘴里会有多好吃。

陆嫣拿了个碗，拨了半碗土豆丝白菜片，又夹了两大块，拿了个馒，给徐氏送去。

那红烧油赤酱，炖的烂，吃到嘴里不用费劲嚼立刻就碎了，满嘴的舍不得咽去。土豆丝和醋熘白菜也十分好吃，稀烂贱的白菜用醋爆香后脆可，十分开胃，土豆丝脆生生又酸又辣，和蒸的煮的完全不同。

“有的卖的咱们就不掺和了，我想别家没有的。等明天先一份让你们尝尝看看。”陆嫣说：“只是爹，我从家好带去，得要一个保温的玩意儿，类似于冬天用的手炉脚炉，稍微大一些，您能给我吗？”

经过几天思熟虑，陆嫣定了最终计划：荷叶饼夹菜夹夹焖。本来打算夹馍的馍饼的，但那个需要烤，这没有烤箱，少不得还得陆老大给自己垒一个，倒不如荷叶馍省事，蒸来就完事了。

说到荷叶饼，就不得不提粉蒸。粉蒸才是夹荷叶饼的经典搭，只是可惜造价太，不太好卖。不过自家吃吃倒是不错，晚上正好一起来。

陆老大大手一挥：“那有什么难的？明天我就给你一个看看。”

太好吃了，陆晟从没有吃过这么好吃的，如果就应该是这个味，那他真不知自己以前过年时候吃的那是啥。

第6章 汤焖与萝卜丝饼

三人风卷残云一样把三个菜打扫净了。陆老大吃得十分满足，吃完又有些心疼。想想也不是天天这么吃，最终没说什么。

陆嫣看陆老大的迟疑，想了想跟陆老大说：“爹，我和晟哥儿今天去镇上转了转，我想吃生意补贴家用您看行吗？”

众人把盘碗收拾利索都回了屋，陆嫣溜达去看她的红薯淀粉。

那淀粉静置了两个时辰四个小时，淀粉早已沉淀在底层。陆嫣把倒掉，剩了厚厚一层淀粉。陆嫣拿勺翻了翻，分了两个盆装着，在院里晾着。北方天，估计晾一晚上，第二天就能把分彻底蒸发了。

大家都早早睡了，陆嫣心里惦记着她的淀粉，一大早就醒了。走到院里去，分果然蒸发的差不多了。陆嫣拿勺翻搅一遍，收到了罐里，收了小半罐又又细的红薯淀粉，十分开心。

淀粉搞来了，昨天的汤也留了一大盆，终于可以搞焖了。

陆老大微微怔了一：“你的手艺那肯定是没的说，你想卖什么吃呢？”

吃完了，陆晟直接被陆嫣轰回了屋里继续看书去。

陆嫣不禁喜笑颜开：“谢谢爹。”