顾筱解释
:“和家里的竹盖
帘差不多,可以让大哥
。”
陈氏立
就答应
来,“就卖包
!”
“二嫂想轻巧一
,那可以卖汤
呀。”顾筱
:“骨
汤,绿豆沙
,还有桂圆桂

。提前一晚
好,第二天去卖。”
现在顾筱跟着张掌柜,也学到了不少,“汤
可以分收钱的不收钱的两
,骨
汤煮一锅也用不了几个铜板,绿豆沙和桂圆桂
糖
收个一文钱也就差不多了。来买的人多,咱们赚的不就也多吗。”
李氏仔细一想,是这个
理,“那今天晚上就
汤。”
这事就这么定
了,蒸笼和锅
一般大,锅里烧
,蒸汽一
往上,就能把包
给蒸熟。
竹条
叠
底,沿要用厚实的竹片,底和沿能合在一起,然后一个个摞着,还不占地方。
汤可以放在木桶里,所以沈二郎第二天就开始卖了,陈氏要等铁锅和蒸屉,足足等了三天,这三天她也没闲着,跟顾筱学
蒸包
。
首先面要发好,家里得存着老面,其次馅儿要好吃,
一回卖,就
了酱
馅儿和青瓜
馅儿两
。
剩
的就是得包好看了,虽然好看的包
跟不好看的一个味儿,可东西总得看着舒服才会有人买。
陈氏心里忐忑得很,沈二郎卖卷饼送骨
汤,生意
可见地好了,骨
汤又用不了几个钱,从前一天赚个六七十文,现在一天能赚一百来文。
生意有赚的就有亏的,那几个跟着卖卷饼的陈氏也没见赚多少,万一包
卖不
去,那岂不是血本无归。
那得卖一个月卷饼才把那
本钱赚回来。
陈氏一愁就免不了唉声叹气,晚上睡觉翻来覆去都睡不着,她戳戳沈大郎,“你说包
能好卖吗?”
沈大郎哪儿知
,“我不知
。”
“那你说好卖不就行了!”陈氏又翻了个
,“肯定能卖
去,蒸笼好用,蒸
来的包
又大又圆,多香多好吃,你晚上吃了三个大包
还说不知
。”
沈大郎
糊
:“好卖。”
陈氏一和他说话就来气,“以后小小再让你
啥可不兴收钱了,这蒸笼要去外
买,一两银
可
不来。”
沈大郎:“那半两银
不是你收的吗。”
陈氏:“……你快睡吧你。”
沈大郎真的去睡觉了,陈氏等了一会儿,
边传来鼾声,她更睡不着了,“憨货!”
————