第10节(3/3)

总有失礼数，幸好车后桌还有一盒新茶，原本是差的时候给朋友带的，看来可以借献佛。

秦家灶台的篮里有不少材，一大块猪蹄，几条理过的鱼，一只相当妹的，还有黄瓜、土豆、茭白、芦笋、山药等新鲜蔬菜，非常丰富，秦瑜洗完双手后，斟酌了一会儿，拿起早上就清理好的，说：“若是不介意的话，可以帮忙扫一外面的院。话说，王总你有什么忌的吗？”

“不忌。王总秦老板听着还生疏，若是不介意的话，你可以叫我曼。”王曼曼站在厨房门边，看了一院的扫帚和畚箕，应了活。

“谢啦，曼是哪里人？”

“宁昌，不过已经很多年没回去了。”王曼曼像是想起了什么，声音变得有几分黯淡。

这个世界的地理结构和原先地球很像，宁昌差不多就是江西那边。

秦瑜手里刚把砍来的刀一顿，“那正好，我今天的一三吃，里面就有一赣菜风味。”

第15章    

“一三吃？是三吃法的意思吗？这是哪里的菜？”王曼曼对华国所有的分类其实很陌生，不过理解能力还是有的。

“是啊，三吃法，没有哪里一说，就看有什么客人。我今天准备，三杯，再加上一个淮山骨架汤。”

属于川菜，在保持最鲜的白，沾上特有调制的酱料，盖在的黄瓜之上，可以说集麻辣鲜香于一。

而三杯是另一经典的吃法，味讲究甜中带咸，咸中带鲜，再加上鲜熬制的淮山骨架汤，这样三不同风味的菜品，能满足不同人的味，秦瑜也是刚刚临时想到。

“为什么会有这样的名字，这听起来不觉得恶心么？”王曼曼可没听过这菜名，而且对这个名字的第一观并不是很好，“而且我记得华国名菜很多都是富有诗意的取名啊。”

陈远从灶角落伸他的脑袋：“王总，那是因为你没吃过，等你吃过就会知，这菜名有多贴切。”

“华国菜不说菜品，光类别就有很多，所以取名也是多多样，以原料、烹饪方法、形状、味命名的菜，不比祝福诗词命名的少。”

秦瑜手里的动作没停，最关键的还是酱的调，生、醋、盐、糖、辣椒等熬制的顺序和时间就极为关键，笑着继续解释：“而且这的故事，其实也有文人的雅致，它有一个‘名驰蜀三千里，味压江南十二州’的称，我个人在的吃法上，也最为喜。”

其中的法源于白斩，要保持质上的鲜和白，若是的饲养足够好，讲会最大程度释放属于独有的滋味。

只是可惜没有冰块，秦瑜只能利用井来带动的。

“看来我有福了。”王曼曼恭维，想到陈远这般渴望模样，也是猜秦瑜饭可能还不错，只是厨师这个行业，不是她别歧视，是真没见过这样年轻又瘦弱的厨师。

她曾有幸被那嘴刁的朋友带去吃过一些名家，确实惊艳非常，也大概知，这个饮界对刀工、火候、调味、传承等等都有极的要求，若是平常心小吃，又或像是酱料，其实也还好，最重要的还是方，但专业的厨师却不一样。

明显，在王曼曼的心中，秦瑜只是掌握了不错的方，还称不上是厨师。