第23节(3/3)

萧依依充满了信心，她又雇了四个善灶的妇人，把小卖的供应作坊扩大了一倍。

嗯，吃的类也太少了，再好吃的东西天天吃也会腻的。

“夫人，我们这是要什么？”刘三嫂低声地问。

她被夫人升为事，工钱多了一百个铜板，活也更有劲了。她领着新雇的妇人洗手洁面，又把发用布包好。待几人整理净后，她才把属带到萧依依的面前。

夫人说了，吃这一行最要净，尤其是饭菜里绝不能掉发去。

萧依依拿着炭笔，思考了一会儿，在李渊写好的菜谱上圈了两样。

今天她自己观察过了，男生都吃，咸包明显比甜包更受迎。她打算再推羊烧卖和鲜烧卖，馅满满，男生应该会喜的。

烧卖的制作并不复杂，用面为，裹上馅包好，在蒸笼上蒸熟便可用。烧卖又称“捎卖”，原意是“捎带着卖”。早年这小心在茶馆里售，一壶的茶，上一笼气腾腾的烧卖，便是最受人迎的搭。

烧卖的味很多，在北方蒙地区，行的是羊以大葱鲜姜的烧卖，而在南方一带，有三鲜烧卖、猪冬笋烧卖、鲜虾烧卖甚至蟹籽烧卖。

想起烧麦的滋味，萧依依的肚有馋了。

“你们几个，是烧卖组，负责剁馅擀面包烧卖，可能到？”

几个妇人连连：“能的，能的。”

“烧卖”这个吃的名字，她们没听说过，但剁馅擀面的活计，她们都是会的。包烧卖不会，但她们会包牢（饺），估计也不会太难。

几人听着萧依依的安排，顺利把烧卖蒸了来。一掀起锅盖，鲜香四溢，让人不由自主地吞咽。

还冒着气，烧卖的晶莹透明，惹人垂涎。为主家的萧依依夹了一块，用筷稍稍拨开，瞬间到小碟上。品上一，香而不腻，羊的味一儿也不膻，质非常。

她赞了一句：“不错，明天就加上这个。”

刘三嫂领着几人，对视了以，顿时松了一气。太好了，夫人吃得满意，她们就能保住这份工作。

萧依依又夹了一个鲜烧卖，和羊馅的不一样，这烧卖偏轻。剁碎的冬笋有很的提鲜作用，带微甜和清香，还能吃到笋粒的。

笋是附近的山上挖的，村里的半大孩去挖了几筐，萧依依照一斤一文钱的价格，都收购过来。

她个人是偏好猪味的，吃着，但目测唐人会更喜吃味更的羊烧卖。

猪在大唐这个年代，还是于“富者不肯吃，贫者不解煮”的阶段。国监的学生大多是贵族，自然更青睐羊馅的。