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第80页(2/2)

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江岚光从她的表上是看不到底是好吃还是不好吃的,但总有不太好的预,他小心翼翼的问:“味如何?”

还好骨汤本来就是刚锅的,还乎着呢,不用担心盐加去没有办法立刻化,但是就算是如此,重新锅的骨汤,看起来也没有之前那么漂亮了。

糟糕!好久没认真的饭了,居然生疏到了如此地步!他真是被许桑榆坏了!

江岚丧丧的把骨汤重新盛了碗里,这次再尝了尝,味已经很正常了,虽然不是很惊艳,但也同样不难吃。

香味中,前两者都已经备了,就差最后一样。

大概是因为本来就很柔弱的冬瓜片,终于彻底的葬送在了锅里,稍微薄一的已经完全化掉了,厚一的还残存一分肢,看起来简直可怜极了。

江岚炖好了骨汤以后,又了第二菜,炒了一个椰菜,也就是很多方言当中的青菜,用片炒的,这个菜真的很简单,起锅烧油,炒片,把掰碎的菜放去,炒熟,放盐,沿着锅边淋味极鲜之类的,起锅。

上的所有骨里,大骨是最有营养的,用来炖的汤特别适合伤患喝。

新鲜的冬瓜切成薄薄的片,等到猪骨汤都已经沸腾了之后,再去,因为冬瓜这东西,煮的时间久一就会化,完全汤里。

江岚:……

江岚知自己厨艺很一般,所以特别能够听取别人的意见,等到锅里的汤再次的沸腾起来的时候,就代表着去的冬瓜已经熟了。

江岚赶又把火打开,然后把碗里面的骨汤重新放了锅里,然后撒上盐,搅和搅和,他颓废极了,没想到自己居然会犯这错误,这简直是一件尴尬到了极的事。

他买的时候还咨询了一意见,准备用冬瓜来炖。

笑笑很认真的低品尝,尝完以后,稚的小脸上的表,很快就变得复杂了起来。

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“岚岚哥,你没放盐。”

江岚拿了个勺,舀起一勺汤,稍微凉之后递给笑笑:“尝尝味怎么样。”

他赶关了火,笑笑已经捧了一个大碗过来,江岚把骨和冬瓜全都舀碗里,舀来之后稍微松了一气,因为看起来汤还是很不错的,汤已经完全炖成了白,切成薄片的冬瓜浸泡在其中,大骨炖的时间很久,上面的一些碎已经完全炖的烂熟了,甚至脱离了骨,漂浮在了汤中。

除了没有加盐之外,这应该算是他厨艺的巅峰了。

笑笑:……

这是负责售卖东西的基地工作人员告诉他的一小经验。


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