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很是等了半晌，方嬷嬷终于端着面了屋。一大碗面被她放在托盘里亲自端着，后还有两个婢也端着托盘，盘中皆放着数个小碟小碗。

面的法又分为红汤与白汤两，红汤差不多是偏甜一的红烧味，早已被汤炖得透烂，瘦的分一咬即酥，的分也弹不腻，搭着劲的细面与各浇，一去能好吃到让人原地升天。

而白汤，就是方嬷嬷的这。白汤大面泽浅淡，乍看过去不如红汤勾人，实则法更妙更鲜。

被治愈的曲小溪原地还魂，转而又虎视眈眈地看向桌上那一堆小碟小碗。

上午吃药膳吃得不舒心的曲小溪闻到香味睛就放了光，赶忙招呼甜杏将榻桌端来。

在苏州的面馆里，常能看到客面前放着一大碗面，再摆上七八样的浇。

方嬷嬷不免意外：“王妃真是懂行。”

喝光最后一鲜汤，曲小溪冷不丁地一声：“嗝——”

少了红烧汤的遮挡，猪原本的鲜一览无余。倘使觉得白汤不够，加一米醋就恰到好，咸、鲜、酥、混合解腻的酸味与淡淡的米醋清香一起跃上味，曲小溪每次吃都能把汤喝个净。

古代大人家的女孩发这声音是极不雅的。

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“这个好吃。”曲小溪衔笑拿起筷，迫不及待地挑起面来。

她一把捂住嘴，双颊胀得通红。

曲小溪便夹了自己素来喜的响油鳝丝与爆炒猪肝来吃，觉得太荤了，又吃了些黄瓜来，一碗面不知不觉就被她就着各式菜肴吃净了。

“……好。”她赶忙，缓解心中的尴尬。

大面用料朴实，却让人吃着上。她至今都记得她当年去苏州旅游的时候三天吃了四回大面，然后悲惨地因为碳摄过多了五斤。

方嬷嬷便示意人来撤了膳桌，又亲自扶她床去更衣。

方嬷嬷仿若未闻，自如抿笑：“王妃吃好了？去走走？”

苏州人吃面讲究得让人诧异，从朴素的黄瓜萝卜小油菜到卤制的鸭鱼、再到现炒的鳝丝虾仁猪肝腰，全都能拿来当浇。

曲小溪一郁的香气，挑起一面搭着刚送中嚼了两，就觉得自己病全好了。

这东西顾名思义，用的是“大”，也就是猪。专门选用半半瘦的分，切成约莫五六毫米厚、手掌大小的一大片，每碗放上一片。

每一个小碟小碗里，盛着的都是浇。

号的特权。

待得面摆到前，她定睛就惊呼：“是大面？！”