杨兼见他们
来,便招呼说:“来,一人一碗,尝尝看。”
无错,因着加
了
板的缘故,汤
的颜
偏
,黑乎乎的,还冒着一
清浅的腥味,简直便是黑暗料理了!
杨兼慢条斯理,有条不紊的将药材洗
净,开始熬制。老二杨整、老三杨瓒,还有小包
杨广都好奇的守在一边,一心等候着
苓膏
香的味
扑面而来,便如同往日里的北京烤鸭、香烤鱼豆腐、豆
火锅一般,但是哪知
……
因着熬药的味
太难闻了,杨整和杨瓒便带着小包
去外面转了转,等回来的时候,膳房里已然没有了苦涩的药味,
苓膏正巧
好。
杨瓒赶忙摘
腰扇扇了扇风,说:“这汤
如何黑乎乎的?”
黑
半透的晶莹膏
,盛放在
碗中,仿佛是黑
的宝石一般,杨兼盛了一勺
调试好的甜饧
,浇在半透的
苓膏上,又将切好的冰镇甜瓜洒在碗里,最后放了两颗冰块
去。

小碗冒着凉丝丝的气息,
苓膏黑的透亮,迎着夏日的
光,有一
说不
来的莹
光泽,浸泡在甜
的饧汤之中,旁边还有切成小方丁的各
甜瓜
果,打
一看过去,登时只觉甘甜解渴的很。
杨整端起小碗闻了闻,他最是怕苦,这一闻并没有闻到苦涩的味
,也没有闻到
板的腥气,便试探的用小匕舀了一小块,小匕切在
腻的
苓膏上,
苓膏又弹又
,还十足的韧劲儿,那
觉奇妙的很。
老二杨整虽人
达,常年征战沙场,不过他素来怕黑怕鬼,而且平日里喜
吃甜
,便是
茶也喜
甜
的多一些,最不喜
苦涩的味
,立刻皱了皱眉捂着鼻
说:“大兄,这……这是甚么味
?苦的很!”
。
他们离开之时,
苓膏还是一锅
黑漆漆的药汤,等回来的时候,
苓膏竟然奇迹一般的凝结在了一起,真的变成膏状。
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杨兼看了看两个弟弟,还有小包
皱起来的脸面,不由笑起来,说:“现在看起来不怎么
味,但你们千万不要质疑我的手艺。”
众人等了一会
,
看着药材
锅,但是并没有闻到甚么
香、香甜、鲜
的味
,反而一
苦涩之气迎面而来,差
熏得众人咳嗽起来。
但复杂就复杂在熬制的过程,把
板洗
净,捣成粉末,与其他药材混合起来熬制,起码要熬制一个时辰往上,熬制
来之后,又要和粘米粉、凉粉草等等再次熬制,凝固成膏,十足的费神费力,熬制的过程还不能有人走开,必须一直盯着火。
苓膏的
法,就是把各
药材洗
净,然后开始煎汤药,最后和粘米粉,也就是大米粉,或者凉粉草等等,将熬制而成的药
凝固起来,便成了
苓膏。