被夺气运的原配重生了 第192节(2/3)

布莱特也忍不住多尝了几。

毕竟心理也能影响。

布莱特抱着挑剔的心态，用叉起一块放中，心里还想着一会儿建议他们最好用面包糠裹了煎炸才能最大的保留的香味，然而中的让他微微一愣。

苏笑，“这菜考验的就是您说的火候，时间了属于的味会失，时间少了会生，只有恰到好才能锁住中的鲜香，保持。”

两位保镖已经毫不客气的再次起一放嘴里，杰克看了他一，到底没忍住也了一个，他同学说的没错，华国的味确实不错。

布莱特一窒，然而抬看时，就见那师傅拿着那把大刀在鱼上纵切横切，那鱼完全没有分开的迹象。

苏，“刚刚没有听到您说刀功，不知你们西方的刀工是怎么样的，难要不同的刀才能切不同的形状吗？”

那儿已经有个师傅在料理一条鱼。

布莱特说不话来，他们西方理材不会这么复杂，更何况就用一把笨重的大刀。

苏笑了笑没说话，西方人只吃动上的，对于这些边角的地方并不怎么接受，苏打算等最后再告诉他。

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布莱特终于找到了可以提意见的地方，他，“他们只用一把刀，实际上鱼应该用更轻巧一的刀。”

“您看看我们这个切法，你们需要哪些工？”

“黄豆？”别说布莱特，杰克和两个保镖都惊奇的盯着自己碗中的豆腐，他们显然完全没办法想象黄豆怎么会变成这模样的。

苏笑着摇了摇，倒也不卖关，“用黄豆的。”

苏继续介绍，“这个是家常豆腐，这个材我敢打赌，您从来没见过，这是我们华国特有的东西，您可以猜猜是什么的。”

苏看着他笑，“我们华国有句话，叫‘善书者不择笔’，真正的大师，一把刀一锅足以。只有技术不纯熟的人，才会用一堆工。”她想了想，“就是差生文才多。”

有个保镖咯吱咯吱的咬着猪耳朵的脆骨，好奇的问，“这是什么？”

布莱特轻咳一声，显然想不什么来，最后只能，“还不错，看来你们也有不错的大师。”

杰克和两个保镖本来也抱着同样的心态，但这会儿不由互相对视一……竟然意外的好吃。

对于没有见过的东西，布莱特倒是充满了好奇，等香的汤浸在的白块状中在他腔中爆开的时候，丰富的味盈满了味，他不由自主的，“很的味。”

边帮他们布菜。

苏似乎知这一，也没多说，只是笑了笑，给他们介绍，“这菜是

的味竟然没有失，还带着一奇异的鲜香。

布莱特骄傲的，“那当然，不同的材要用不同的刀才对，说起烹饪的，你们这些实在太糙了。”

她刚说完，就见那厨师提起鱼抖了抖，完整的鱼已经变成了一一的细细的条在鱼上，在面粉里了一圈之后有像雪后的松针。

苏疑惑的，“你们烹饪难有很多把刀？”

第一菜上来，服务员直接用了勺。

“是面粉的吗？”

苏也没有再多解释，只示意他们看前方的烹饪台。

对方的筷伸向白斩的时候，苏笑着介绍，“这一白斩大概和你们的排一样，用料非常讲究，要用三个月大的三黄，以微沸浸到刚熟，再用冰镇一镇……”

“你觉得我们还有什需要改的地方吗？”

布莱特却不以为意，心果然很落后，竟然用白煮，这样的味可是会失的……