众所周知,最传统最正宗不代表最好吃。
只是很多时候,普通
客自觉没有一品楼的底蕴和名声,就算觉得不好吃也不敢说
来。怕被别人嘲笑是土包
不懂行。
说白了也不过是一品楼自恃正宗,所以店大欺客罢了。
霍柩听着梁晓
的话,忽然就想到自己当初去一品楼吃饭,因为吃
了一品楼用假鱼翅糊
他,却差
被大堂经理曹明彦打成土包
不懂行的往事。
看来有些前因是早就注定了的。
曹明彦之所以敢那样对待他,也不只是曹明彦本人的问题。
源还是
在一品楼的经营策略上。这
自恃正宗所以疏忽客人
味的观念,才是一品楼店大欺客的主要原因。
这么一想,霍柩觉得自己还真的没有必要在一品楼这一棵树上吊死。
第44章 合作
考虑到很多仿膳的
法费时费工又费力,霍柩在挑选菜谱时特地挑选了四
起来不用
费太多时间,但是又能让大家
受到他对
材,火候和调料的掌控的四
仿膳。
分别是一
心豌豆黄,一
旗参煲海参,一
溜
脯,一
栗
扒白菜。
菜的时候霍柩用上了自己特意调
的秘制调料,确保四
仿膳
香味
,摆盘
致的同时,能够最大限度的在
法上还原
这几
菜的原
原味。
一时间菜
上齐。席上众人仔细打量着霍柩亲手
来的四
仿膳,梁承业笑眯眯
:果然
香味
,原
原味。
曹老爷
说
:还没
筷,你夸的太早了。
他有
看不上梁承业这样
结人的嘴脸。
梁承业但笑不语,等霍柩和梁晓
也坐回席上,便迫不及待的拿起筷
:诸位,请。
梁承业最先夹了一个豌豆黄放在碗里。就见这豌豆黄
泽莹
,质地细腻,宛若一块上好的
蜡。用筷
尖儿轻轻一夹,豌豆黄立刻分成两半。可以直观的
受到
里的绵密细致。梁承业夹了半块放
中,只觉得味
香醇清甜,还带着一丝丝豌豆的清香,
沙沙的,又不会觉得涩
。
不错。梁承业

。这是一
最常见的中式
心,但是能
的像霍柩这样清
且不失绵甜,也是需要功夫的。
曹老爷
尝了一
旗参煲海参。面上神
一缓。不得不说,就算他对霍柩的心机城府心生戒备,曹老爷
还是不得不承认,霍柩的厨艺果然
湛。至少霍柩
的这
旗参煲海参,算是曹老爷
吃过最地
的。
闫东阁尝了一
霍柩
的栗
扒白菜。这
菜看似简单,实则非常考验厨师对于火候和调味的控制。但是霍柩对于这两
的
理都没的说。里面还有一
特别提鲜的调料,闫东阁没吃
来,他猜测这应该就是霍柩亲自调制的秘密
方。
第五陵一直在面无表
地吃菜。他
没那么灵,只觉得霍柩
来的菜果然好吃。如果不是碍于席上还有几个人,他自己就能把这四
菜包圆了。
过三旬,众人都很尽兴。然而饭桌上的气氛却是越来越沉闷。闫东阁频频看向曹老爷
,不过曹汝璋表
沉稳淡定自若,始终不主动开
提合作的事儿。
梁晓
父
对视一
,主动说
:不知
小霍先生手里的仿膳菜谱,想要怎么合作?