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再者就是制作的火候温度还有专业手法也有很大的区别，总的来说方更不好复刻，永远都不是一个味，也永远威胁不了品牌门店，假以时日就是一颗茁壮的常青树。

当然她自己的门店和自己的品牌，也是相互扶持成的，建立品牌公司也是迟早的事，毕竟前世她掌握着几百家分店，味统一靠的就是服务还有味。

就像她前世有一些很名的茶店，还有快餐店，网上无数复刻他们的方，可就是没有人家的好吃，最大的特就是供应商的级别问题，比如冻炸，冻薯条，在超市线和餐饮供货线上的并不是一批产品，所以永远都是供货最好吃。

越多客人喜这个品牌的味，那就意味着越来越离不开，所以这些餐饮业老板，也离不开他们苏记供货商，这循环一旦形成那就太稳定了 ，可能十年都不会变动。

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苏灵除了忙碌自己店里面的工作更多的就是和范绍兴建立啤酒厂的事，其实只要是购买了机，请了工人有资金运转 ，事完成了一半。

她很想把一些层次不的餐饮业的货渠给垄断，提整味的门槛，这样的只要用了她们生产来的啤酒或者是调味料，不但味提了，而且生意也变好了，这样的话原来门槛不算很的店铺，现在变得层次了起来，也能垄断更多的客人。

苏记炸串店的新店装修，比老店要致很多，整的风格看让人带着非常舒服，墙采用的淡粉和天蓝的墙纸，让人看起来很清新，仿佛觉不像是一家炸串店，而是很普通的甜品店。

连范绍兴的妻都不知他为什么突然收了这个摊 ，不再大排挡这个行业，而是改了专门啤酒，乍一听还以为他是疯了，因为这件事误会了好久。

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另一半就是让范绍兴联系他的同行找客源 ，看得来范绍兴是真的死心塌地要生意，他把之前大排档那一摊的东西都买到二手市场，突然跟员工宣布散伙，事就发生在这两天，竟然一预兆都没有。

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周围的同行也听说他突然不，表示也有些不可思议，第一个反应是不是，范绍兴应该被红病排挤不去了 ，虽然少一个竞争对手，应该松气才对，但是怎么都觉有些太可惜了。

六开 ，范绍兴四成，苏灵六成，注册的商标是苏记啤酒 ，还有一个苏记调料，等到啤酒生意发展好了以后，在调料生意。

不能扩建的越多，味就变得难吃起来 ，服务就变得越差，那样就算百年老店也会走坡路，无数餐饮案例，看起来目惊心，她都总结了一百通往成功的方法，可不能因为一细节就落失败的渊。