看过去,有稀疏的细雨在空中随风
舞,类似浮尘,今天大概不是个好天气。
“吃完了早饭才能够试试,锅里面有米粥,那边台
上有新
锅的馒
,昨天煮好的咸鸭
在料理台上。要吃酱包瓜就从坛
里面捞
来一个,拿刀切的时候小心一些,别伤到手。”
吃完了总不好继续伸手去问别人要,秦承宇索
自家
,在林志明的帮助指导
,用大缸发了一百斤的面,
一些大葱
馅和莲蓉豆沙的包
,其他都
成馒
之后切片成为馒
片,馒
片放在
光
晒一
,不
几日就成了馒
,妥善保存可以放上很
一段时间。
秦承宇抬
看看外面的天,还是灰蒙蒙的,大概也就六七
的样
,“怎么不多睡会儿。”
没有急着洗漱,而是先去了一
大缸那儿,掀开上面的棉被,把吊在里
的取
设备拿开,里面的白面已经发酵成功,蓬松柔
,伸手
一
,空气被压
,听得到“噗噗”的声响,鼻尖是微微带酒糟的面香。
听三爷爷讲古的时候说过,他们小时候哪里有白面吃,因此
来的馒
也是分了三六九等的,最好的白面少量金贵,留给客人,黑面的自己吃,就算是黑面的,那也是逢年过节才有的
味。
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手忙脚
了几个奇形怪状的之后,秦承宇渐渐掌握了其中要领,
来的馒
和闪电泡芙的形状差不多。一笼蒸了
来,满室的
香,苏若言就在泛着香味的氤氲蒸汽中走了
来。
“哦哦。”苏若言
,拿过了拖把,走的时候小心,看到
的就
,抬
一笑,“这样就好了。”
秦承宇笑着用沾了
面的手隔空
了
苏若言,“就算是这样,那也要小心。”
洗漱完秦承宇就开始
,酒糟发的面
烂、
十足,捧面的时候手上沾
,揪
适当的分量
成合适的形状放到蒸布上。
控制不住地打了个哈欠,哈
的气形成白烟。劲风猛地
了一
,秦承宇略微哆嗦,握
牙刷杯走
了厨房,关了门,将外面的风雨寒冷关在门外。
“地上
,小心脚
。”见苏若言大大咧咧地就往他这儿走,秦承宇扬声叮嘱。
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“知
啦秦叔叔。”苏若言走到桌边,好奇地看着秦承宇的动作,看了一会儿有些
馋,“我也要试试看。”
苏若言突然想吃酒糟发面
的馒
包
,前段时间林三爷家
了,送了一些
馅、豆沙馅的包
,松
的馒
和晒
的馒
。苏若言特别喜
吃,空隙很大的馒
裹了
放
锅里面煎一
是他的最
,加上自家
的香
,早晨能够吃
两碗米粥。
“
馒
当然是起来,我怎么睡得着嘛。”