国宝级工匠[快穿] 第173节(2/3)

最后一程序是炸。

沈声默用筷将油锅里的卷都翻了个。

馅料准备完毕，剩的步骤就是包卷一样，用把蟹包起来，包成一个蟹卷。

【不知哇】：臣附议

她说完这几句话，就又投到了之后的制作中。

包好的卷，一个个码在案板旁边，沈声默的手很快，不一会儿，沿着案板这一圈，就全是蟹卷了。

【脏脏包】：在现场！我是那块！啊啊啊我好可是蟹好好吃！蟹都被我吃完了！

这的用量非常讲究，既要去除螃蟹的腥味，但又不能喧宾夺主，所以用量极为重要。

锅烧开，油，然后卷。

沈声默说：“筷夹的时候，不要太用力，不然容易裂开，不裂开的，也可能会在炸的过程中，留印记，没那么漂亮了。”

【亚】：好的，拿了，我那试图教会我的沈老师

蟹黄本就有盐分的，加一盐就好。一泡姜的，和一提鲜的醋。

现在，要趁着这个时间要去准备仙人这菜了。

对于沈声默总是试图教会观众这件事，观众们也已经习惯了。

步骤虽然稍微有些繁琐，那沈声默一步一步，得有条不紊的。

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当卷的两边都被炸得金黄金黄的时候，就可以控油捞来了。

【好烦呀】：我也在现场！我是那锅油，我

“在唐代呢，有吃螃蟹的方法，就是用橙膏酱，蘸着吃。这吃法吃起来，非常的清雅，味很清新，不过我们今天不是来吃螃蟹的，就不示范这吃法了。我想可能和蟹酿橙有相似。”

沈声默笑着说：“可以考虑，不过考虑到现在的季节，容易变质，所以我得研究一怎样能让它保持着最佳的味，保存得久一。”

【sword】：放心吧默默，我们是一群让人省心的学生，我们是不到炸那个步骤的

沈声默说着，切开旁边的橙，切了了，往装着蟹的盘里滴一些橙：“不过我们可以往里面加一橙，增添风味。”

呜呜声。

沈声默时常会觉得自己的粉丝很有意思，可可的，很好哄。

【麻辣小王】：蟹酿橙很好吃，不过对主播说的那个酱很有兴趣，希望以后有机会可以给我们展示一新的吃法！

最后再加一个黄和一面粉，锁住蟹的分，让它一会儿经过煎制之后，依旧能保持的。

沈声默还没装盘。

比起蟹饆饠，仙人相对来说说，要简单得多，的功夫不会太。

弹幕又开始呜呜呜呜了，纷纷开始夸沈声默太粉了。

因为等还要再复炸一次，才能真的锅，才会更好。

用条的筷定住卷，防止散开，定型之后慢慢放开，不一会儿，就能看到白的面变成了漂亮的金黄。

排着队等着锅。

接着开始调料。

准备完毕，就开始搅拌馅料。

【无骨凤爪】：这……我真的能开始吃了，我的很的，孩真的好馋

【脏脏包】：呜呜呜睛开始痛哭，嘴开始泪

【matter】：虽然这个要求有过分，可是可是，主播有考虑过再搞一次粉丝福利，把蟹酿橙装起来，寄给粉丝吗tvt真的好想吃