国宝级工匠[快穿] 第145节(3/3)

已经蔫了。如果你有研磨机，这个时候就可以捞起来放研磨机嚼碎艾草的叶。然而我没有, 所以我选择把它煮得更烂一。”

沈.什么工也没有穷得理直气壮.声默选择动手。

“当艾草叶煮的差不多了, 我们就捞起来。如果你们喜吃青团上还有艾草叶疙瘩, 这个时候就可以趁倒面团里。如果不喜, 就过筛，过滤掉叶，只用就可以。因为我喜光面, 所以我选择过滤。”

“对了，最后提醒一句, 和青团要用面哦。”

绿的倒面团里后, 用一筷搅拌搅拌。因为很，直接用手会手，这个时候只能小心一。等面团稍微放凉后, 就可以上手, 就能得到漂亮的光面团。

【脏脏包】：一向只会吃不会的第一次知原来和面要用开！觉好像在上课一样, 又知识了！！（好像哪里不对）

【妙妙】：可是我家每年包饺都不用开啊！怎么回事？乎乎

【麻辣小王】：和面有多方式的好吧, 发面面死面老面……之类的。

【纯系】：@主播为什么要用开啊, 不懂就问

“我们用布把面团包起来，防止分失。”

沈声默刚刚把面团包起来，一抬就看见弹幕的提问。

她沉思了一会儿, 然后掀开盖着布的面团, 揪了一把来。面团很快就断掉了, 只留了一在手上。

“大家都看见了, 这个面团一延展都没有, 说明它里面没有面形成。为什么呢？因为面都被开熟了，没有面形成。而分替代了本来面的位置，面团里的分越多，也就意味着面团的会非常非常柔，青团就要乎乎的才好吃呀。”

弹幕一片受教了飘过去。

没想到只是和个面而已都有这么多讲究，还能说什么呢？只有一句话，劳动人民真批！！为了吃的，五八门什么都能捣鼓来！！

一直都没过厨房的人还真的不懂这些。

现在的生活里，大分人都是吃堂吃外卖比较多，对的认知很烹饪已经没那么烈了。

【咕噜咕噜】：！！所以这就是我为什么青团得硌牙吗！因为我偷懒用冷和面！！

【纯系】：！！面，是我们平时吃的那烤面吗？？

【无骨凤爪】：哈哈哈是啊，面要经过“洗面”也就是把面粉洗掉，剩的就是面