第50节(2/3)

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期间，君少优空又了红焖，糖醋排骨，炖猪手，晶肘，大宗主菜几乎都妥当了。君少优又令两个汉将血好，切成一小块一小块的，然后捡了几跟大骨与腌制好的酸菘菜（类似后世的酸菜）放锅中炖煮。不过一个时辰，从锅中扑冉冉气，香味扑鼻，骨的香中还带着丝丝酸菘菜的香气，引得诸多灾民们不停的吞咽。剩的一些动脏，君少优令女人们清洗净，然后用早就定制好的铁锅溜炒，了一熘肝尖，一爆炒胗，糟了一鹅掌鸭信，反正是尽其用，半儿都没浪费。最后将烤鸭的制作方法以及一些佐料分给灾民中几个擅炙烤的，由他们行烧烤事宜。

至于酒一类，君少优倒是懂得酿制蒸馏酒的方法。不过今年冬灾闹得厉害，为了安置难民军中官中都恨不得勒腰带过日，哪里还能倒蹬米粮酿酒，那也太过奢侈。就算君少优财大气，还怕有御史言官上奏弹劾。因此君少优为低调起见，和大将军林惠商议过后，只了银钱购买些上等烧酒，算是犒赏一军中将士。

诸多将领闻言，纷纷附议。

大营中，诸多将士已经被火营里传来的香气勾引的腹鸣不已，一个个抱着肚看向火营的方向，垂涎三尺。徐怀义等几位将领也不再怀疑君少优的庖厨手艺，满脸期待的看向帐外。就连大将军林惠也不免俗的咽了咽，向庄麟赞：“你这媳妇，当真是有勇有谋，德才兼备。上得厅堂，得厨房，百十个贤良女也比他不过，不枉你费尽心思把他娶回家中。”

另一位挠挠，憨厚笑：“应该不能，大皇不是说君公膳很有一嘛。”

一时到了晚间，君少优看着满案上琳琅满目各，不觉有些油腻的抓了抓脑袋。最后将剩的一些菘菜洗净，又划拉一些前些时日无聊发的豆芽菜，了一手撕菘菜与一沫豆芽，勉勉算是有了青菜。

诸多将领站在外，探探脑看向里面。但见君少优立于当地指江山，挥斥方遒，一直未曾动手，后来竟然弯腰躬满地捡羽，不觉忧心忡忡：“你们说君公真会饭么，不会来的东西比火营的还难吃罢？”

另一厢，磨刀霍霍的君少优并未注意到旁人对他的不信任。他准备一红焖，再来个糖醋排骨，炖猪手，晶肘，烤全羊，小炖蘑菇，烤鸭，再来个佛墙。至于剩的一些脏、血等，酌烧制。

徐怀义闻言，一脸鄙夷的看向那人，恨铁不成钢的说：“大皇说话你也信？我看就算君公一盘毒药来，他也能吃的跟凤髓龙肝一般。”

庄麟闻言，抬，笑的一

这边吩咐人烧火锅，君少优让人将葱、蒜、椒、大料、八角等辅料洗净切成段儿，先用洘荤油来，然后注清把锅烧开，鱼和鱼，再倒黄酒烧了约半盏茶的功夫，把鱼和鱼捞来放猪肘，煮至断血捞备用。然后再放母炖半盏茶的功夫，捞来，开始往汤里方葱姜蒜等各辅料，然后再把猪肘和母扔去，再添适量雕酒，文火煮一个半时辰。

一旁，吩咐女人们将材褪清洗净，还让他们将脏也都清洗来。料理完猪羊便开始再杀鸭鹅等禽鸟，和前料理猪羊一般，脏都没舍得扔。一时畜生与禽类嚎叫，并禽羽齐飞，君少优看着四周如雪片一般纷纷扬扬的羽，挑了几形状颜都不错的，准备回去个羽扇。羽扇纶巾神滴，装作用不要太好。

这一番折腾，自晨起到晚间忙活了一整个白日，直到酉时方才将将准备齐全。

趁着这个功夫，君少优则将早已准备好的冬笋香菇与之前捞来的鱼鱼用纱布包裹在一起加黄酒继续炖煮，两个时辰后拿来晾备用。少顷猪肘与母也煮到火候，君少优将两样东西从锅里捞来剔去骨，并用纱布将汤滤去渣滓，然后寻早就准备好的瓮将肘添瓮中，铺上一层冬笋片与生姜，再放鱼鱼，琐碎料，以及黄酒等佐料，最后将瓮放蒸屉中，倒汤蒸满一个半时辰，这佛墙才算炉。