第83页(2/2)

他来到，问坐在看雨幕的赤果，“你今天起这么早，就是为了收拾厨房啊？”

虎翼照哈密比划的短，将竹锯成一段一段的，然后从中间剖开，劈成竹篾，将每一片竹篾都打磨光，留着备用。

一般挑选来的竹最好要放个半个月左右，好让竹蒸发掉分，可现在着急用，也就不放了，等完竹蒸屉后，先上锅多蒸个几遍，竹里的分也就都来了。

因为竹蒸屉的竹选料是有讲究的，需要选的，细的竹上锅蒸的时候，容易炸裂，而且在制作竹圈的过程中也容易折断掉，成不了型。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

外圈制作好了，接来就用篾条编织和白细丝绑了一个蒸笼底，在底面还横竖放了两条木板固定，这样在笼屉放上的时候，笼屉底不会因为有重量而突然掉来。

他将正在院里检查竹屋是否漏的虎翼和狼目都叫了上来，然后让他们打开院门，去对面竹林里拖几竹回来，还有竹笋。

“的很不错呢！行啦，别唉声叹气的了，我给你个苦槠栗粉蒸吃，保准你吃的停不来。”

等竹篾打磨好了，接来开始制作竹蒸笼。

听到好吃的，赤果的睛果然一亮，然后兴致的跟哈密讨论栗粉蒸的法。

哈密觉得赤果的表非常有意思，他，“你之前不是说草木灰脏吗？不让我用来洗碗吗？”

竹蒸笼的第一步是需要制作一个外圈，外圈需要韧好而且可以弯曲的黄篾来制作，黄篾就是竹的第二截劈开的篾条，而且还要将外圈打磨圆，将厚度不均的地方，用洛铲铲掉，否则上锅蒸的时候，很容易漏气，这样也会半生不熟。

赤果摇了摇竹碗里的野酒。

“要栗粉蒸，首先需要一个竹蒸屉。”哈密说。

赤果不以为意的，“也不是，收拾厨房是顺带的，主要还是嘴馋，想喝这个。”

赤果说着说着叹了气，“我这一大早上，没别的，竟整这个了。”

虽然竹蒸屉看着哪哪都好，但就是使用一段时间后，蒸笼愿意变形，导致其使用寿命短，特别是上端的变形特别严重，不过没关系，这里竹多，如果变形的话，他在重新就是了。

赤果朝天翻了个白，语气愤愤，“火锅好吃是好吃，可过后的清理工作太难搞了，你都不知竹碗上的油有多厚，单用冲洗本洗不掉，后来实在没办法，我才将草木灰抹在竹碗上，去竹碗表面上的油渍后，我又放在煮沸的开了两遍，才好。”

哈密笑着摇摇，，“我看竹碗刷的非常净，你用草木灰了？”

赤果撅嘴。